[CR] 🎀 ครั้งแรกกับการเผา 🦞 "กุ้งมังกร 7 สี" 🦐 ตัวใหญ่ สีสวย เนื้อแน่นหวาน 🇹🇭 สินค้า GI 🌅 จากทะเลอันดามัน จังหวัดภูเก็ต

🎀 ล่าสุด!! 🎊 กรมทรัพย์สินทางปัญญา 🏢 ประกาศขึ้นทะเบียน 📄 กุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต (Phuket Seven-Color Lobster) 🦐 เป็นสินค้า GI รายการใหม่ของจังหวัดภูเก็ต 🇹🇭 เมื่อวันที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2569 ที่ผ่านมา 💥 เพื่อช่วยยกระดับมูลค่าสินค้าและสร้างรายได้ให้เกษตรกรในพื้นที่อย่างยั่งยืน ⭐👍🏻

💢 GI ย่อมากจาก Geographical Indication แปลว่า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ 💢

💢 ลักษณะเด่นของกุ้งชนิดนี้ คือ เปลือกหนา ตัวใหญ่ น้ำหนักดี 🦐 สีสันสวยงาม 💋 ส่วนรสชาตินั้น มีรสหวานเป็นธรรมชาติ และเนื้อเด้ง 👉🏻 จนได้รับฉายาว่า ฟัวกราส์แห่งท้องทะเล 🌅🦞⛱️

🌅 แหล่งที่เลี้ยง :: เลี้ยงในบริเวณทะเลรอบเกาะภูเก็ตและเกาะบริวาร ซึ่งมีสภาพแวดล้อม น้ำทะเล และแร่ธาตุที่เหมาะสม ทำให้กุ้งมังกรมีคุณภาพแตกต่างจากที่อื่น ⭐👍🏻



🎀 ปกติ หลายๆคนคงคุ้นเคยกับการกินกุ้งเผาทั่วๆ ไป แต่ยังคงไม่เคยลอง 🦞 กุ้งมังกร 7 สี 🦐 ที่เอามาเผาเอง 👉🏻 วันนี้!! เราเลยขอเอา "กุ้งมังกร 7 สี" มาเผากินกันค่ะ 🫕🔥 ไม่ต้องเป็นวันพิเศษ หรือมื้อพิเศษ ก็สามารถเผากินเองได้ง่ายๆ ที่บ้านนี่ละคะ 👇🏻

👉🏻 เริ่มจากเรานำกุ้งมาล้างให้สะอาด 💦 ก่อนเลย 💢 จากนั้น 🔪 ใช้มีดคมผ่าหลังกุ้งตามแนวยาว ให้พอดีกึ่งกลางตัวกุ้งให้เรียบร้อย ส่วนเราครั้งแรก ผ่าผิดด้าน 555+ (ต้องขออภัย) 😬😬





🫕 ตั้งเตาถ่าน ใช้ไฟร้อนปานกลาง นำกุ้งมาวางบนตะแกรง โดยหงายด้านเนื้อขึ้น หรือคว่ำเปลือกลงก่อนก็ได้เช่นกัน







เผาจนเปลือกกุ้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยงามและมีกลิ่นหอม



หลีกเลี่ยงการเผานานจนเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อกุ้งแห้งคะ



เน้นย่างตรงหัวหน่อย



หางยังแฉะอยู่เลย เน้นหางหน่อยนะ



เผานานเหมือนกันนะ 🕕 ชั่วโมงกว่าเลย เผาเสร็จ 🔥 นำกุ้งจัดใส่จาน 🌶️ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บๆ 🤤



รอกินอยู่ครับ!!!



เนื้อแน่นมากคะ



เนื้อเด้ง สุกพอดี สีสวย เหมือนนั่งกินที่ร้านเลย ⭐👍🏻





หวานฉ่ำ น้ำลายหก 🤤🤤🤤🤤



🎀 รับรองว่าทำไม่ยาก 🫕 ใครๆ ก็ทำได้ 👩🏻‍🍳 บอกเลยว่า อร่อยฟิน ไม่แพ้ไปกินที่ร้าน 💋 แถมประหยัดกว่ากันเยอะเลยค่ะ ⭐👍🏻😬🤣🤣🤣🤣