ไม่มีเเป้งข้าวโพดในการทำชีสเค้กหน้าไหม้ใช้เเป้งอะไรเเทนได้ครับ

สวัสดีค่ะ อยากรบกวนถามคนที่เคยทำเบเกอรี่ หรือเคยซื้อแป้งของ UFM เมื่อประมาณ 14-17 ปีก่อนค่ะ ตอนเด็ก ๆ เคยมี ซีดี/DVD สอนทำขนมของทาง UFM ไม่แน่ใจว่าได้มาจากไหน อาจเป็นการแถมกับสินค้าของทาง UFM หรือเปล

ตอนนี้ในตู้เย็นทีช็อกโกแลตเต็มตู้เลยมีผงโกโก้มีแป้งสาลีอเนกประสงค์มีถ้วยมีอุปกรณ์ครบ แต่ไม่รู้จะทำอะไรขายดี คิดไม่ออก บราวนี่ก็ทำแล้ว เค้กหน้านิ่มก็ไม้อยากทำเพราะ ซ้ำกับคนข้างบ้าน ตอนนี้คิดไม่ออกเลย อ

จริงๆชีสเค้กหน้าไหม้ต้อง รสหวานมันนำเปรี้ยวปลายลิ้น(เปรี้ยวครีมชีส) หรือ เปรี้ยวนำหวานมันตาม(เปรี้ยวมะนาว) * ส่วนตัวลองทำตามสูตรในยูทูป มาสองสูตรแล้ว เพื่อนว่ามันต้องเปรี้ยวนำ เลยสับสนค่ะว่าต้องรสชา

จะทำหมั่นโถวค่ะ ในสูตรบอกให้ไช้เเป้งเค้กกับเเป้งสาลี เลยจะถามว่าใช้เเป้งตราอ่ะไรดีค้ะ (เเป้งสาลีนี่ไช้เเป้งอเนกตรา ว่าว ได้ไช่ไหมค้ะ)