ทำเลียนแบบ ฮ่อยจ๊อ (ที่บ้านออกเสียงว่า ห่อย-จ้อ)ข้อมูลจากวิกีพิเดียคำว่า หอย หรือ โหย แปลว่า ปู. ส่วนคำว่า จ้อ แปลว่า พุทรา. หอยจ้อ จึงมีความหมายตามตัวอักษรว่า ผลพุทราเนื้อปูสูตรต้นฉบับจะใช้เนื้อปูผสม

วันนี้อยากกินแซลมอนก็เลยสั่งจากร้านชินคันเซ็นมา เจอมีเมนู​ปลาอะจิฟุราอิด้วยก็เลยสั่งมา เพิ่ม เคยไปกินใน​ซูชิโระแล้วอร่อยดี ติดใจ ไป Search หาข้อมูลใน Google มา เพิ่งรู้ว่า ปลาอะจิ มันคือ ปลาตระก