สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเมนูไก่ทอดซอสน้ำปลา ไก่ทอดไทยๆแต่ออกแนวๆเกาหลี คิดว่านั่งกินที่ร้านไก่ทอดบอนชอน ก็ได้อยู่นะคะ😁

มาดูวิธีทำกันค่ะ เราใช้ปีกกลางไก่ 1 กิโลนะคะ

นำแป้งทอดกรอบเทลงไปได้เลย กะพอเคลือบๆไก่ ใส่ซอสปรุงรสสัก ครึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มรสชาตินิดนึง แต่จะไม่ใส่ก็ได้ค่า

คลุกๆๆๆๆ ประมาณนี้ค่ะ

ตั้งกระทะรอเลย..
นำไก่ลงไปทอดค่ะ

ทอดจนเหลืองทองแบบนี้

นำขึ้นพักไว้

เทน้ำมันออกเหลือไว้นิดนึงพอ

ใส่น้ำปลาลงไป 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ /น้ำตาลมะพร้าว หรือจะน้ำตาลทรายก็ได้ค่ะ 2 ช้อนโต๊ะ


คนให้ละลาย เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติเจือจางสักหน่อย

ตามด้วยซอสหอยนาวรม 1 ช้อนโต๊ะ

จะใส่งาขาวหรือไม่ใส่ก็ได้ จากนั้นนำไก่ที่พักไว้ลวไปคลุกๆๆๆ



ปิดไฟได้เลยค่ะ

แค่นี้เราก็จะได้ไก่ทอดซอสน้ำปลาแล้วค่ะ ทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย หรือทานเล่น ก็อร่อยมากๆเลยค่ะ✨

ชมคลิปวิธีทำไก่ทอดซอสน้ำปลากันได้เลยค่า❤️