ผักคะน้าที่มีใบสีเหลืองๆเเละใบเหี่ยวๆนิดแปลว่าจะตายไหม

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ นานๆจะได้หยุดพิเศษสักที ได้ปลาแซลมอนรมควันพริกไทยดำมาทิ้งไว้ในตู้เ

เช้าวันศุกร์ ฝกตกพร่ำๆตั้งแต่เมื่อคืน ค้นดูในตู้เย็น เหลืออะไรบ้าง ที่พอจะทำกินได้ในเช้านี้ เพิ่มผักต้มอีกนิด จบปัญหาคิดเมนูอาหารไปอีกมื้อ

ต้มผักเจ็ดอย่าง หอมอร่อยจริงๆค่ะ "ชิกเอี่ยฉ่าย" วันทานผักเจ็ดอย่าง (ชิวฉิก) 7 ค่ำ เดือน 1 จันทรคติจีน พรุ่งนี้แล้วค่ะ ชิวฉิกหลังตรุษจีน 7 วัน พวกเราลูกหลานไทยเชื้อสายจีนจะต้มผักเจ็ดอย่างทานเ

แค่ยกมาก็รู้เลยว่าเยอะจริงๆ เส้นบะหมี่สีเหลืองลวกมากำลังดี เส้นเหนียวนุ่ม ไม่เละ ไม่แข็ง คลุกกับน้ำซุปสีแดงเข้มๆ ออกเผ็ดนิดๆ หอมพริกคั่วเบาๆ ซดแล้วร้อนท้องดีมาก เครื่องแน่นดีแต่ผักน้อยไปนิด หมูแด

พาไปชมการเก็บผักคะน้า หรือตัดผักคะน้าไร่ใหญ่เขาทำกันยังไง ราคาที่ไร่ต่อถุงกี่บาท ไปชมขั้นตอนกันเลยครับ เริ่มแรกต้องหคนงานก่อน คนงานเขาจะตัดเฉพาะส่วนของเขาที่ได้ ตัดเยอะได้เยอะ