ผักคะน้าโดนแดดใบเหี่ยวง่าย

ปลูกผักสวนครัวเช่นคะน้า​กะหล่ำ​ผักกาดดอก​ ทำไม เวลาโดนแดดนิดเดียวใบเหี่ยวง่าย​ แต่มันก็ฟื้นน่ะ​ไม่ตาย​แต่ว่าจะโตช้า​  แล้วก็ริ่มเปลี่ยนกันเหี่ยวทีละต้นสองต้นสลับกันไป​ อยากรู้ว่าเกิดจากสาเหตอะไรค่ะ