ควินัวซูชิ ซูชิควินัว ซูชิเจ

สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้พิมขอเสนอวิธีทำควินัวซูชิ หรือซูชิเพื่อสุขภาพคะ ซึ่งวิธีทำนั้นไม่ยากเลยคะ อร่อยแถมยังได้ประโยชน์เต็มๆคำ

🌺 ส่วนผสมสำหรับเต้าหู้ผัด 🌺
เต้าหู้แห้งหรือสดก้ได้  1 ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย (เพิ่มลดตามต้องการ)
น้ำมันพืช 1 ช.ต.
ซอสปรุงรส 1-2 ช.ต หรือปรุงรสตามชอบ
พริกไทยป่นตามชอบ
🌺  ส่วนประกอบสำหรับซูชิโรล 2 ม้วน 🌺
แครอทต้มสุก หั่นเป็นเส้นยาวๆ 1  ถ้วย
น้ำมันงา สำหรับคลุกแครอท  1 ช.ต.
อโวคาโดหั่นเป็นแว่น 4 แว่น
แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาวๆ 1/2 ถ้วย
ควินัวต้มสุก 1  ถ้วย
สาหร่ายแผ่น 2 แผ่น
🌺  น้ำจิ้ม 🌺
ซอสโชยุ
วาซาบิ
1. ผัดเต้าหู้ ใส่น้ำ 1 ถ้วย เต้าหู้แห้ง 1 ถ้วย ใส่น้ำมันผัดจนพอวตัวเต็มที่ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวแลัพริกไทย




2. หุงควินัว อัตราส่วน 1:1 น้ำ1 แก้ว ควินัว1 แก้ว  ใช้ไฟแรง พอเริ่มเดือดเยาไฟลงต่ำสุด ใส่เกลือ ปิดฝารอให้ระอุ ไม่ต้องเปิดฝา รอจนเย็นแล้วจึงเปิด
3. แครอท หั่นเป็นชิ้นยาวๆเล็กๆ ต้มจนสุกนิ่ม สะเด็ดน้ำใส่น้ำมันงา พักไว้

4. นำสาหร่ายแผ่น 1 แผ่น วางควินัว 1 กำมือ เกลี่ยให้ทั่วเว้นขอบไว้ 1 นิ้ว แล้ววางใส้ลงไป แครอทแตงกวา อโวคาโด  เต้าหูผัด แล้วห่อให้สวยงาม



5. หั่นเป็น 8 ชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอสโชยุและวาซาบิ