แจกสูตร ฟัดจ์บราวนี่ เนื้อหนึบๆ สอดไส้ช็อกโกแลตฉ่ำๆ สาวกช็อกโกแลตถูกใจสิ่งนี้

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ Cook ไหมล่ะชวนมา Cook เมนูฟัดจ์บราวนี่ เนื้อหนึบ พร้อมสอดไส้ช็อกโกแลตฉ่ำสุดๆ ไปทำกันเลยจ้า 💟



ดูคลิปวีดีโอวิธีทำ


ส่วนผสม
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ 170 กรัม
เนยสดรสเค็ม 150 กรัม 
ผงโกโก้ 45 กรัม
กาแฟ 1/2 ช้อนชา (ไม่ใส่ได้)
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง 120 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม 
กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา 
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์สับหยาบ 80 กรัม (สำหรับใส่ในเนื้อบราวนี่)

วิธีทำ

- ตีไข่กับน้ำตาล ให้ย้ำตาลละลายดี ไม่เหลือน้ำตาลเป็นเม็ดๆ  
- ใส่กลิ่นวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน
- พักไว้ก่อน ไปละลานช็อกโกแลตกัน


- นำช็อกโกแลต เนย ผงโกโก้และกาแฟไปตุ๋นในหม้อน้ำร้อน ให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว (สามารถละลายในไมโครเวฟได้)
- พักไว้ให้เย็น


- นำช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว มาเทลงในส่วนของไข่ที่พักไว้ คนผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งใส่ลงไป คนผสมกันจนแป้งไมาเหลือเป็นเม็ดๆ


- พอส่วนของแป้งเข้ากันดีแล้วใส่ช็อกโกแลตสับหยาบๆ ลงไป คนให้เข้ากัน
- เทใส่ถาดขนาด 8×8 นิ้ว


เข้าอบที่ไฟ 150 องศา ไฟบน-ล่าง 25 นาที
พออบเสร็จพักไว้ให้เย็นก่อนค่อยนำมาตัด

เนื้อบราวนี่ที่ได้จะแน่นๆ ไม่ฟูเหมือนเนื้อเค้ก
ทานร้อน : เนื้อนุ่ม มีไส้ช็อกโกแลตฉ่ำๆ
ทานเย็น : เนื้อหนึบหนับ 🍫

เพื่อนๆ ชอบบราวนี่เนื้อไหนกันบ้าง คอมเมนต์บอกหน่อยนะคะ 💟