สวัสดีค่ะ
วันนี้เรามีสูตรหมักไก่ย่างมาฝากเพื่อนๆค่ะพร้อมน้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแซบจี๊ดทานกับข้าวเหนียวอร่อยสุดๆค่ะ สูตรนี้เพื่อนๆสามารหมักกับไก่ส่วนไหนก็ได้เลยนะคะ และจะใช่เตาถ่านหรือเตาอบก็ได้เลยค่ะแต่วันนี้เราใช้เตาอบย่างนะคะและเลือกใช้ปีกกลางไก่มาทำเพราะทีบ้านชอบทานส่วนนี้กันมากค่ะ และบังเอิญเจอลดราคาด้วยค่ะ
วิธีทำสำหรับเพื่อนๆที่ไม่สะดวกอ่านสามารถติดตามรับชมกันได้เลยนะค่ะ
สีสวยน่าทานสุดๆค่ะเพื่อนๆ
วัตถุดิบปีกไก่ย่างมีดังนี้ค่ะ
ปีกกลางไก่ 1000 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมป่น 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมีดังนี้ค่ะ
เริ่มจากล้างปีกไก่ด้วยเกลือและถอนขนออกให้สะอาดก่อนนะคะแล้วล้างน้ำเปล่าจนสะอาด นำไก่พักสะเด็ดน้ำไว้ก่อนค่ะ
จากนั้นก็เริ่มปรุงน้ำหมักด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด คือ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมป่น 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมคนจนน้ำตาลละลายก็ใส่ ปีกกลางไก่ 1000 กรัม ลงไปหมักทิ้งไว้สามสิบนาทีหรือใครจะหมักนานกว่านี้ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นค่ะ ส่วนเราหมักแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
จากนั้นเริ่มเสียบไม้ได้เลยโดยนำไม้เสียบไปล้างน้ำให้เปียกก่อนนะค่ะกันไม้ไหม้ตอนย่างหรืออบค่ะ เมื่อเสียบเสร็จรอจนครบสามสิบนาทีก็นำไก่ที่เสียบไม้แล้ววางบนถาดที่มีกระดาษไขใช้อบทำขนมและนำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่างพัดลม 220°นาน30 นาที ค่ะ
เสียบเสร็จได้ตามรูปค่ะ
ระหว่างที่รอไก่สุกเรามาเริ่มทำน้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแซบๆกันค่ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว มีดังนี้ค่ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1ลูก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอส 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 10 กรัม
ผักชี 10 กรัม
วิธีทำน้ำจิ้มมีดังนี้ค่ะ
เริ่มจากใส่ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ มะนาว 1ลูก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอส 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยตามชอบค่ะ มะเขือเทศ 10 กรัม ผักชี 10 กรัม น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา คนทุกอย่างให้เข้ากันน้ำตาลละลายก็ชิมขาดรสไหนเพิ่มได้เลยนะค่ะ
เป็นอันเสร็จตักใส่ถ้วยพักไว้รอไก่สุกค่อยจัดใส่จานเสริฟ์พร้อมกันค่ะ
หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะเพื่อนๆ
ทำน้ำจิ้มเสร็จไก่ก็สุดด้านหนึ่งพอดีผ่านไปสิบห้านาทีก็เอาออกมากลับและทานำหมักที่เหลือให้ทั่วทั้งสองด้านอบต่ออีกสิบห้านาทีก็สุกและได้สีสวยตามภาพเลยค่ะ เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ์แล้วค่ะเพื่อนๆ
จัดใส่จานคู่น้ำจิ้มแจ่วและทานกับข้าวเหนียวอร่อยฟิลมากๆค่ะเพื่อนๆ
สุดท้ายนี้ขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำและทานปีกไก่ย่างกันให้อร่อยทุกๆคนทุกๆครอบครัวเลยนะค่ะ
ส่วนวิธีทำแบบคลิบวีดีโอเพื่อนๆสามารถติดตามรับชมได้ด้านล่างเลยนะค่ะ👇 👇👇🌺
ขอบคุณมากๆล่วงหน้าทุกๆคนเลยนะค่ะที่เข้าติดตามรับชมคลิบของเราค่ะ🙏😍🤗🌺
แบ่งปันสูตรวิธีทำปีกไก่เสียบไม้ย่างพร้อมแจ่วปลาร้ารสแซบจี๊ด😋🍗🍗🌶🌶🌶👍👍🐔🐔🌺
วันนี้เรามีสูตรหมักไก่ย่างมาฝากเพื่อนๆค่ะพร้อมน้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแซบจี๊ดทานกับข้าวเหนียวอร่อยสุดๆค่ะ สูตรนี้เพื่อนๆสามารหมักกับไก่ส่วนไหนก็ได้เลยนะคะ และจะใช่เตาถ่านหรือเตาอบก็ได้เลยค่ะแต่วันนี้เราใช้เตาอบย่างนะคะและเลือกใช้ปีกกลางไก่มาทำเพราะทีบ้านชอบทานส่วนนี้กันมากค่ะ และบังเอิญเจอลดราคาด้วยค่ะ
วิธีทำสำหรับเพื่อนๆที่ไม่สะดวกอ่านสามารถติดตามรับชมกันได้เลยนะค่ะ
สีสวยน่าทานสุดๆค่ะเพื่อนๆ
วัตถุดิบปีกไก่ย่างมีดังนี้ค่ะ
ปีกกลางไก่ 1000 กรัม น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมป่น 1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมีดังนี้ค่ะ
เริ่มจากล้างปีกไก่ด้วยเกลือและถอนขนออกให้สะอาดก่อนนะคะแล้วล้างน้ำเปล่าจนสะอาด นำไก่พักสะเด็ดน้ำไว้ก่อนค่ะ
จากนั้นก็เริ่มปรุงน้ำหมักด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด คือ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมป่น 1ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมคนจนน้ำตาลละลายก็ใส่ ปีกกลางไก่ 1000 กรัม ลงไปหมักทิ้งไว้สามสิบนาทีหรือใครจะหมักนานกว่านี้ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นค่ะ ส่วนเราหมักแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
จากนั้นเริ่มเสียบไม้ได้เลยโดยนำไม้เสียบไปล้างน้ำให้เปียกก่อนนะค่ะกันไม้ไหม้ตอนย่างหรืออบค่ะ เมื่อเสียบเสร็จรอจนครบสามสิบนาทีก็นำไก่ที่เสียบไม้แล้ววางบนถาดที่มีกระดาษไขใช้อบทำขนมและนำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่างพัดลม 220°นาน30 นาที ค่ะ
เสียบเสร็จได้ตามรูปค่ะ
ระหว่างที่รอไก่สุกเรามาเริ่มทำน้ำจิ้มแจ่วปลาร้าแซบๆกันค่ะ
วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว มีดังนี้ค่ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1ลูก
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอส 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 10 กรัม
ผักชี 10 กรัม
วิธีทำน้ำจิ้มมีดังนี้ค่ะ
เริ่มจากใส่ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ มะนาว 1ลูก กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอส 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูซอยตามชอบค่ะ มะเขือเทศ 10 กรัม ผักชี 10 กรัม น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา คนทุกอย่างให้เข้ากันน้ำตาลละลายก็ชิมขาดรสไหนเพิ่มได้เลยนะค่ะ
เป็นอันเสร็จตักใส่ถ้วยพักไว้รอไก่สุกค่อยจัดใส่จานเสริฟ์พร้อมกันค่ะ
หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะเพื่อนๆ
ทำน้ำจิ้มเสร็จไก่ก็สุดด้านหนึ่งพอดีผ่านไปสิบห้านาทีก็เอาออกมากลับและทานำหมักที่เหลือให้ทั่วทั้งสองด้านอบต่ออีกสิบห้านาทีก็สุกและได้สีสวยตามภาพเลยค่ะ เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ์แล้วค่ะเพื่อนๆ
จัดใส่จานคู่น้ำจิ้มแจ่วและทานกับข้าวเหนียวอร่อยฟิลมากๆค่ะเพื่อนๆ
สุดท้ายนี้ขอให้เพื่อนๆสนุกกับการทำและทานปีกไก่ย่างกันให้อร่อยทุกๆคนทุกๆครอบครัวเลยนะค่ะ
ส่วนวิธีทำแบบคลิบวีดีโอเพื่อนๆสามารถติดตามรับชมได้ด้านล่างเลยนะค่ะ👇 👇👇🌺
ขอบคุณมากๆล่วงหน้าทุกๆคนเลยนะค่ะที่เข้าติดตามรับชมคลิบของเราค่ะ🙏😍🤗🌺