2 เทคนิคง่ายๆวิธีล้างตับไก่ เครื่องในไก่ไม่คาว ไม่ขม เคล็ดลับการหมักตับให้นุ่ม ทำอาหารอร่อย|ครัวแม่ผึ้ง

จะทำอย่างไรถ้า ตับไก่ เครื่องในไก่ มีกลิ่นคาว และขม?
 เครื่องในไก่ ตับไก่ มีธาตุเหล็กสูง ทานแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีปัญหาว่า ทานแล้วคาว รสขม แข็งทำให้ไม่อร่อย
วันนี้ครัวแม่ผึ้งมี 2 เทคนิคง่ายๆ ในการล้างตับไก่ เครื่องในไก่ให้ไร้คาว หมักให้นุ่ม ก่อนนำมาทำอาหารกันดีกว่า^__^
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

1.เลือกซื้อตับที่สด และควรปรุงอาหารในวันเดียวกัน ไม่ควรเก็บตับที่ซื้อมาเกิน 24 ชั่วโมง 
2.ล้างตับเครื่องในไก่ ด้วยเกลือป่น และแป้งมันจะช่วยลดความคาว และตัดดึงเส้นๆขาวๆ เป็นเอ็นและไขมันส่วนเกินออกล้างให้สะอาด 
 

หมักด้วยนมสดเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที ก่อนนำมา ปรุงอาหาร ช่วยให้ตับนุ่ม ไม่ขม และลดความคาวของตับ 
ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ นำไปทำอาหารได้อร่อยทุกเมนู

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่