อยากรู้ว่ามังงะสองหน้านี้แปลว่าอะไรบ้างค่ะ,,,,

เราซื้อเครื่องทำไอศครีมมาอันนึง แต่คู่มือเป็นภ.ญี่ปุ่นทั้งหมด จนปัญญาจะแปลจริงๆ ค่ะ พยายามจะลองกับกูเกิ้ลทรานสฯ แล้ว แต่เหมือนจะยิ่งแปลเข้าป่ามากกว่าเดิม ต้องขอรบกวนผู้รู้ในพันทิปด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ

พอดีมีสหายท่านนึงโพสทำอาหารแล้วมีส่วนผสมปริศนา เจ้าตัวเรียกว่าเห็ดจีนครับ คุยไปคุยมาก็ไม่มีข้อมูลแน่ชัด ผมเลยเอารูปที่เขาโพสไปแสกนในกูเกิ้ลทรานดูมีคำ 金錢耳 แปลตรงตัวว่า หูเงิน เลยเอาไปกูเกิ้ลอีกรอบ เจ

ขออนุญาตสอบถามนะคะ sigma แปลว่าอะไรหรอคะ? กูเกิ้ลทรานเสลตขค้นแบบนี้ค่ะ TT