กินซาซิมิปลาแซลมอน สัก 1 KG. นี้ จุกมากไหมครับ

แซลมอนธรรมชาติ จะกินแพลงก์ตอน ทำให้สีส้มเข้มกว่าแซลมอนเลี้ยง แต่พอเห็นโฆษณา ซีฟูด จาก นอร์เวย์ เนื้อที่บอกว่าเป็น ฟยอร์ด เทราต์ ดูจะมีสีส้มเข้มกว่าเนื้อปลาที่บอกว่าเป็น แซลมอน ซึ่งจะมีสีส้มอ่อนกว่าน่

มีแผนอยากจะเปิดร้านขายอาหารญี่ปุ่น แบบระดับกลางๆ คนทั่วไปทานได้ครับ (แบบจานนึง 2 คำ ราคาอยู่ในช่วง 30-50 บาท) ช่วงนี้ก็กำลังสำรวจทำเลร้าน กับราคาของอยู่ เห็นเนื้อแซลมอนชิ้น 1 kg ที่เขาแล่แล้ว ขนาดมันก

ไปซื้อปลาแซลมอนสด ที่ Makro โลละ 6XX เพื่อเอามากินเป็นซาซิมิ แต่พอเอามากิน รสชาติมันไม่เหมือน อย่างที่กินใน โออิชิ อะครับ ผมกินไป 4-5 ชิ้นเล็กแล้วเลิกเลย ทั้ง ๆ ที่เป็นคนชอบกิน ปลาแซลมอนดิบมาก ไม่ทราบ

ขออนุญาตลบนะครับ