สามารถใช้กะทะเทฟล่อน ทอด ผัด อาหารด้วย น้ำมันหมู หรือ เนย ได้ไหมครับ

เพิ่งซื้อกระทะเทฟล่อน ของ tefal มาเมื่อวาน ไม่มีคู่มือให้ เป็นทรงกึ่งๆหม้อ กึ่งกระทะ ตั้งใจซื้อทรงนี้มาจะได้ 2อิน1 คือเป็นทั้งหม้อและกระทะ ทีนี้อยากถามค่ะว่า เวลาเราผัดอาหาร เช่น ผัดผัก ผัดกระเพรา แล

ภาชนะเทฟลอนใช้แล้วทิ้ง จริงหรือไม่…หลังจากที่มีข่าวลือว่าสารที่ใช้เคลือบ “กระทะเทฟล่อน” มีสารก่อมะเร็ง? แต่ในปัจจุบันภาชนะเทฟลอนยังคงเป็นที่นิยมใช้ของเหล่าบรรดาค

ชีวิต ประจำวันอยู่คอนโด ใช้แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ทอดไข่ดาวเป็นประจำ แบบ ขอบกรอบ ไข่แดงเยิ้ม แต่ไข่ดาวไม่เคยกลมเลย บูดเบี้ยวรูปทรงขี้เหร่มาก ไข่ขาว ไหลไปตามกะะทะ  มีแต่กระทะก้นแบน หากระทะก้นโค้งไม่

ผมซื้อกระทะมาตอนนั้นขนาด 26 cm แล้วมันขึ้นแบบรูปที่ผมแนบมาผมเลยอยากรู้ว่ามันใช้ได้สูงสุดกี่ cm แล้วกระทะ18cm มันน้อยมากใช้ไม่สะดวกเลยครับเลยอยากสอบถามพี่ๆว่สเตาผมสามารถใช้กระทะใหญ่สุดได้กี่ cm ครับขอบ

เพิ่งซื้อเตามาใหม่ ผมนำหมูหมักวัตถุดิบหมูกระทะ มาผัดบนเตาย่างหมูสเต็ก แล้วหมูติดเตาจนเตาดำ ใช้เนยช่วยเพื่อให้หอมและมีน้ำจากเนย หมูก็ยังติดเตาทำให้เตาดำ อยากขอคำแนะนำหรือเทคนึกหน่อยครับว่าจะทำยังไงให้ผ

A-bu-ra-a-ge (油揚げ) แผ่นเต้าหู้ทอด ข้างในกลวงทำมาจากนำเต้าหู้แข็ง มาหั่นเป็นแผ่นบางแล้วทอดในน้ำมันตามตำราบอกเทคนิคว่าต้องทอด 2 ครั้ง ครั้งแรกทอดในอุณหภูมิไม่สูงมาก ประมาณ 120 °Cเพื่อให้เต้าหู้ขยายต