หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไงให้แหนมเปรี้ยวโดยใส่ตู้เย็นตั้งแต่ห่อเสร็จเลย
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารคาว
ถนอมอาหาร
คือผมทำแหนมหมูย่างขาย แต่ต้องยอมรับว่าซื้อหมูบดมาไม่รู้เขาเอาไว้กี่วันแล้ว พอที่นี้มาทำแหนม ถ้าเอาไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 คืน วันถัดมาหมูมีกลิ่นเหม็นไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าทำเสร็จแล้วเอาใส่ตู้เย็นเลย หมูไม่มีกลิ่นเหม็น แต่มีความเปรี้ยวน้อยไปนิดหนึ่ง เลยอยากถามผู้รู้ว่า ทำยังไงให้แหนมที่ผมทำนี้ เปรี้ยวขึ้นอีกขั้นหนึ่งครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หมักหมู หมักเนื้อยังไงไม่ให้เนื้อมีสีเข้ม
คือเคยซื้อเนื้อวัว กับหมูสับมาหมักเอง ด้วยพริกไทย กระเทียม รากผักชี แบบผง(สูตีคีโต)มาหมักหมู่เองโดยใส่เกลือ น้ำตาล ซอสหอยนาง เพิ่มเข้าไป แล้วพักไว้ซัก30 นาที -
คนเมาเอิ๊กๆ
ขอสอบถามผู้รู้หน่อยครับ หมูแดดเดียว มีรสชาติเปรี้ยว
เนื่องจากผมได้ลองทำหมูแดดเดียวทำกินเองที่บ้าน โดยหมูผมตากแดดจนแห้งพอสมควร แล้วนำไปซีลสูญญากาศ แต่ไม่ได้นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 วัน เพื่อจะลองดูว่ารสชาติจะเปลี่ยน
สมาชิกหมายเลข 1506355
ทำไม แกงเลียงถึงเสียเร็วครับ
พอดีผมเพิ่งหัดทำกับข้าวได้ไม่นาน อยากทานแกงเลียงเลยทำมาหม้อนึง แล้วเก็บไว้ในคัพเวอร์แวร์ แล้วใส่ในตู้เย็น มาตอนเย็นอีกวันว่าจะอุ่นทาน เอาเข้าไมโครเวฟ ออกมาฟองฟ้
artjesus
หมักแป้งที่มียีสเป็นส่วนผสมทำยังไงไม่ให้ขมตอนทิ้งไว้นานๆ
พอดีผมทำขนมแล้วต้องหมักแป้งหน่ะครับ ส่วนผสมที่ใช้ก็มีพวก น้ำเปล่า ไข่ไก่ ยีสผงแห้ง เกลือ น้ำตาล แล้วก็แป้งว่าว เท่านี้ครับ เวลาผสมกันทั้งหมดแล้ว หมักแป้งไว้ พอไ
สมาชิกหมายเลข 3929310
เนื้อหมูขายลดราคาจากโลตัส ซึ่งจากที่ดูก็คงเก็บไว้ได้ไม่นาน เราสามารถเอามาดัดแปลงทำอาหารอย่างไรให้รสชาติดีสุดครับ
ไปซื้อมาแล้ว ไปแช่เก็บในช่องฟรีซแล้ว ซึ่งเนื้อบางส่วนมีสีเขียวนิดๆ แต่ผมไม่มีปัญหาเพราะเคยซื้อเนื้อมาเก็บช่องแช่เนื้อสัตว์ ถ้าเก็บยาวๆก็จะเจอสีเขียวเหมือนกัน แต
สมาชิกหมายเลข 6064886
วิธีเก็บพริกแห้ง หอม กระเทียม ไม่ให้เน่าฝ่อ
เข้าสู่ช่วงหน้าฝนทีไร ปัญหาชวนปวดหัวของคนเข้าครัวคงหนีไม่พ้นเรื่อง "ความชื้น" ที่จ้องจะทำลายวัตถุดิบก้นครัวอย่าง พริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม จากที่เคย
tea_time
🍵มัตจะเปิดซองแล้ว เก็บอย่างไร? คงสี กลิ่น รส คุณภาพสดใหม่
🍵มัตจะเปิดซองแล้ว เก็บอย่างไร? คงสี กลิ่น รส คุณภาพสดใหม่ มัตจะ เปิดซองแล้ว เก็บยังไงให้คงคุณภาพ สดใหม่ ไม่เสียง่าย และไม่เสียคุณภาพ มัตจะ หรือผงชาเขียวญี่ปุ่น
สมาชิกหมายเลข 1183951
ต้มซุป หม้อใหญ่ (ยังไม่ได้ปรุง) ถ้าไม่อยู่บ้านตั้งแต่เช้ามืดยันหัวค่ำ มันจะบูดไหมครับ ต้องแช่ตู้เย็นใช่ไหมครับ
ผมทำกินเองครับ ทำต้มซุป หม้อใหญ่ (แต่ยังไม่ได้ปรุง) - ซี่โครงอ่อน 2 กก. - เนื้อวัว (ทำเนื้อเปื่อย) 2 กก. คือ คนละหม้อกันครับ และยังไม่ได้ปรุงอะไร เป็นการต้มด้วย
GODBABY
@@ โต๊ะกินข้าวยาว 8 เมตร....มื้อเย็นกับเพื่อนบ้าน ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ ต้นเดือนนี้วันหยุดเยอะเลยครับ ใครลาพักร้อนวันอังคารนี้ได้หยุดกันหลายวันเลยแต่ผมได้หยุดวันจันทร์กับวันพุธครับ วันอังคารต้องมาทำงานปกติ วันพุธที่ผ่านมา
เซเว่นหน้าหอใน
@@ มาใช้สิทธิ์ 60/40....ที่ร้านหมูกระทะเปิดใหม่ใกล้ๆบ้านครับ "พิถีพิถันเตาถ่าน" @@
สวัสดีครับ เมื่อวันหยุดวันที่ 3 มิถุนายน 2569 ที่ผ่านมา นัดกับเพื่อนบ้านไปกินมื้อเย็นกันครับเห็นมีร้านหมูกระทะเปิดใหม่(เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 69 ครับ)
เซเว่นหน้าหอใน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารคาว
ถนอมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไงให้แหนมเปรี้ยวโดยใส่ตู้เย็นตั้งแต่ห่อเสร็จเลย