หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไงให้แหนมเปรี้ยวโดยใส่ตู้เย็นตั้งแต่ห่อเสร็จเลย
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารคาว
ถนอมอาหาร
คือผมทำแหนมหมูย่างขาย แต่ต้องยอมรับว่าซื้อหมูบดมาไม่รู้เขาเอาไว้กี่วันแล้ว พอที่นี้มาทำแหนม ถ้าเอาไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1 คืน วันถัดมาหมูมีกลิ่นเหม็นไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าทำเสร็จแล้วเอาใส่ตู้เย็นเลย หมูไม่มีกลิ่นเหม็น แต่มีความเปรี้ยวน้อยไปนิดหนึ่ง เลยอยากถามผู้รู้ว่า ทำยังไงให้แหนมที่ผมทำนี้ เปรี้ยวขึ้นอีกขั้นหนึ่งครับ ขอบคุณล่วงหน้าครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
หมักหมู หมักเนื้อยังไงไม่ให้เนื้อมีสีเข้ม
คือเคยซื้อเนื้อวัว กับหมูสับมาหมักเอง ด้วยพริกไทย กระเทียม รากผักชี แบบผง(สูตีคีโต)มาหมักหมู่เองโดยใส่เกลือ น้ำตาล ซอสหอยนาง เพิ่มเข้าไป แล้วพักไว้ซัก30 นาที -
คนเมาเอิ๊กๆ
ขอสอบถามผู้รู้หน่อยครับ หมูแดดเดียว มีรสชาติเปรี้ยว
เนื่องจากผมได้ลองทำหมูแดดเดียวทำกินเองที่บ้าน โดยหมูผมตากแดดจนแห้งพอสมควร แล้วนำไปซีลสูญญากาศ แต่ไม่ได้นำเข้าตู้เย็น ประมาณ 2 วัน เพื่อจะลองดูว่ารสชาติจะเปลี่ยน
สมาชิกหมายเลข 1506355
ทำไม แกงเลียงถึงเสียเร็วครับ
พอดีผมเพิ่งหัดทำกับข้าวได้ไม่นาน อยากทานแกงเลียงเลยทำมาหม้อนึง แล้วเก็บไว้ในคัพเวอร์แวร์ แล้วใส่ในตู้เย็น มาตอนเย็นอีกวันว่าจะอุ่นทาน เอาเข้าไมโครเวฟ ออกมาฟองฟ้
artjesus
หมักแป้งที่มียีสเป็นส่วนผสมทำยังไงไม่ให้ขมตอนทิ้งไว้นานๆ
พอดีผมทำขนมแล้วต้องหมักแป้งหน่ะครับ ส่วนผสมที่ใช้ก็มีพวก น้ำเปล่า ไข่ไก่ ยีสผงแห้ง เกลือ น้ำตาล แล้วก็แป้งว่าว เท่านี้ครับ เวลาผสมกันทั้งหมดแล้ว หมักแป้งไว้ พอไ
สมาชิกหมายเลข 3929310
เนื้อหมูขายลดราคาจากโลตัส ซึ่งจากที่ดูก็คงเก็บไว้ได้ไม่นาน เราสามารถเอามาดัดแปลงทำอาหารอย่างไรให้รสชาติดีสุดครับ
ไปซื้อมาแล้ว ไปแช่เก็บในช่องฟรีซแล้ว ซึ่งเนื้อบางส่วนมีสีเขียวนิดๆ แต่ผมไม่มีปัญหาเพราะเคยซื้อเนื้อมาเก็บช่องแช่เนื้อสัตว์ ถ้าเก็บยาวๆก็จะเจอสีเขียวเหมือนกัน แต
สมาชิกหมายเลข 6064886
โจ๊กเหลว เป็นน้ำ แก้ไขยังไงดี
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเรื่องที่แก้ไม่ตก มาขอคำปรึกษา คำชี้แนะ จากผู้มีประสบการณ์ค่ะ เรื่องมีอยูว่า ที่บ้านทำโจ๊กขายมาเป็นปีๆแล้วค่ะ ข้าวโจ๊กเหนียวข้น ปกติ ไม่เคยคืน
สมาชิกหมายเลข 2706249
อยากทราบวิธีเก็บขนมเทียนและขนมเข่งไว้กินนานๆค่ะ
เนื่องจากวันตรุษจีน ของไหว้เจ้ามีเยอะมากๆ พวกหมูเห็ดเป็ดไก่ก็จับทำเมนูต่างๆไปแล้ว เหลือแค่ขนมเทียนและขนมเข่งนี่แหละค่ะไม่รู้จะเก็บยังไง พอดีวันจันทร์-อังคารนี้ว
ข้าวมันไก่ไม่ใส่ไก่
6 ผลไม้ต้องห้าม ไม่ควรเก็บในตู้เย็น เสี่ยงเสียรส-สูญคุณค่าทางโภชนาการ
รายชื่อ 6 ผลไม้ต้องห้าม ไม่ควรเก็บในตู้เย็น เสี่ยงเสียรส-สูญคุณค่าทางโภชนาการ บางชนิดเสี่ยงส่งผลร้าย ทำลายสุขภาพ เมื่อวันที่ 11 กันยายน 2568 รายงานจากสื่อต่างปร
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
❤ ไก่อบตำนานห้องก้นครัว - ชาวก้นครัวเรียกมันว่า "ไก่อบพี่บี๊ห์" ❤
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ชาวห้องก้นครัว _/\_ ช่วงนี้เราอาจได้พบกันบ่อยขึ้น นอกจากห้องก้นครัว (พันทิป) ช่วงนี้ดิฉัน บีบี๊ห์(บ่งบ๊ง) อัพเดทเมนูต่าง ๆ เพื่อเก็บเข้าคลังมห
บ่งบ๊ง
❤️❤️❤️เมนูวันหยุด---ปีกไก่อบน้ำผึ้ง ด้วยหม้ออบลมร้อน ทำไป ดูซีรี่ส์ไป กินคนเดียวเกือบไม่(ไหม้) หมด 🐔🍗😆😂😁
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุดวันนี้... 🐔🍗ปี
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำอาหาร
อาหารคาว
ถนอมอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไงให้แหนมเปรี้ยวโดยใส่ตู้เย็นตั้งแต่ห่อเสร็จเลย