หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
sphere ของการทำอาหาร ในโลกนี้มีสเฟียร์อะไรบ้างคะ
กระทู้สนทนา
ทำอาหาร
ทำขนม
หน้าต่างโลก
เดี๊ยนมักจะเสิร์ชดูแผนที่ Cultural Sphere บ่อย ๆ แล้วอยากทราบว่าในวงการอาหาร เขาแบ่งสเฟียร์ออกเป็นกี่สเฟียร์ อะไรบ้างคะ
อย่างเช่น ของไทยก็จะมี cooking style ของอินเดีย เอาครกมาตำให้แหลก แล้วทำแกง หรืออาหารจีนก็ผัด ๆ ทอด ๆ ใช้ตะเกียบคีบ หรือฝรั่งเศส? ใช่ไหมคะ ที่เป็นต้นตำรับขนมอบสมัยใหม่ ชั่ง ตวง วัด ใช้วิทยาศาสตร์เข้ามา และมีความพิถีพิถัน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
การเรียน Food Sci จะช่วยให้ทำอาหารได้อร่อยขึ้นประมาณกี่ % คะ
คนที่จบวิทยาศาสตร์การอาหารมา จะได้เรียนเข้าไปในฟีลด์ของเชฟ พ่อครัวแม่ครัว ประมาณกี่ % คะ ตอนนั้นเหมือนโต๊ะหว้ากอ ในพันทิพ มีกระทู้แนะนำ เป็นเรื่องเกี่ยวกับ Mole
อวัยวะชิ้นนั้น
มะเขือยาว นำไปทำอะไรได้บ้างคะ แล้วคุณชอบทำอะไรคะ
มานึก ๆ ดู มันก็เป็นพืชโปรดของเดี๊ยนเหมือนกัน ทั้งชุบไข่ ชุบแป้งทอด ทำตำมะเขือ หรือผัดมะเขือ (ที่ใส่หอมเจียว กุ้งแห้ง ฯลฯ) ยังไม่เคยชิมซุบบักเขือ ของทางภาคอีสาน
อวัยวะชิ้นนั้น
(เพ้อเจ้อ) อยากได้วิธีลัด เพิ่มความหลากหลายให้อาหารไทยเร็ว ๆ ค่ะ มีวัตถุดิบ/เทคนิคอะไรอีกบ้าง ที่น่าจะนำเข้ามาสู่ครัวไทย
สมมุติอย่างการใช้มะพร้าวหรือการใส่กะทิ การใช้หรือเติมถั่วลิสง หรือการเติมใบผักชี รากผักชี ลูกผักชี น่ะค่ะ ที่ค่อนข้างครอบจักรวาล พวกนม เนย ชีส โยเกิร์ต ผลิตภัณฑ
อวัยวะชิ้นนั้น
อาหารที่ฝรั่งเรียก Thai Beef Noodles (Salad) คืออะไรคะ
เห็นเขาทำในรายการ The Kitchen ที่ช่อง Food Network ใน True Visions เขาใส่ผักหั่นฝอยหลายอย่างเช่น กระหล่ำปลี แครอท แตงกวา ต้นหอม ผักชี หอมใหญ่ พริก มะม่วงสุก ฯลฯ
หนูแวว
อยากทราบความโดดเด่นของวัฒนธรรม มองโกเลีย ตุรกี เอธิโอเปีย ค่ะ มีเรื่องไหน หัวข้อไหน น่าสนใจบ้างคะ ที่แตกต่าง
ยกตัวอย่าง มองโกเลีย ก็อย่างเพื่อนสมาชิกเคยเล่า หรือเดี๊ยนเคยเห็นในสารคดีหรือยูทิวบ์น่ะค่ะ 1. สร้างบ้านเป็นกระโจม 2. พุทธนิกายลามะ (และมีคริสต์ อิสลาม) 3. อาหาร
อวัยวะชิ้นนั้น
ข้าวหมกเนื้อ..
ปรกติเราไม่ใช่สายเนื้อ ปีนึง นี่กินนับครั้งได้ ไม่เคยได้ซื้อมาทำกินเอง ส่วนมากคือ ไป งาน เลี้ยงแล้วแบบ ชิมๆ อะไรงี้ วันนี้เพื่อนคนอินเดีย เอาข้าวหมกเนิ้อมาฝาก อ
Ladyชมจันทร์
เล่าเรื่องอาหาร โรตีเวอร์ชันหนา…เมื่อฉันได้ลองกิน "แป้งนาน"
อาหารอินเดีย เมนูที่รู้จักมาตั้งแต่เด็ก ก็คือ โรตี แป้งก้อน ๆ นวดจนเหนียว ทอดในเนยหอม ๆ ราดนมข้นหวาน โรยน้ำตาล มีขายทั่วไป กินกันมาตั้งแต่เป็นเด็กน้อยจนโตเป็นผู
สมาชิกหมายเลข 7918220
... แอบเรียก "ทองหยอดอินเดีย"...
กุหลาบจามุน ของหวานนนนนนนนน หวานจริง หวานจัง หวานเกิ๊น หนอนฯแอบเรียกว่า "ทองหยอดอินเดีย" อิอิ อ่ะ ผ่าให้ดู ชุ่มฉ่ำเหลือเกิน หวานมากค่ะ ทำจากนม แป้งสาล
หนอนแบกเป้
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน
🥗ดีกว่าสลัดแพงๆ! ผักกำละไม่กี่บาท แต่ได้ฉายา "ไม้กวาดไขมัน" ชั้นเลิศ ดีท็อกซ์ลำไส้-พุงยุบข้ามคืน 💥ลืมสลัดราคาแพงไปได้เลย เผย "ผักพื้นบ้าน"
สมาชิกหมายเลข 1183951
เมนูวันหยุด...หอยทอดมือใหม่ ทำแบบง่ายๆ กรอบอร่อย พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด 😋🍽️🦪🦪🦪🥚🌶️🌶️🥬
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ทำเมนูง่ายๆ อาหารทะเล
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
ทำขนม
หน้าต่างโลก
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
sphere ของการทำอาหาร ในโลกนี้มีสเฟียร์อะไรบ้างคะ
อย่างเช่น ของไทยก็จะมี cooking style ของอินเดีย เอาครกมาตำให้แหลก แล้วทำแกง หรืออาหารจีนก็ผัด ๆ ทอด ๆ ใช้ตะเกียบคีบ หรือฝรั่งเศส? ใช่ไหมคะ ที่เป็นต้นตำรับขนมอบสมัยใหม่ ชั่ง ตวง วัด ใช้วิทยาศาสตร์เข้ามา และมีความพิถีพิถัน