เมล็ดถั่วมีรากงอกออกมา กินได้ไหม?

กระทู้คำถาม

อาหารไทย อาหาร ทำอาหาร เครื่องครัว เคล็ดลับก้นครัว

เราซื้อถั่วดำมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อจะต้มกิน
โดยการเอามาแช่น้ำ 1 คืน ตอนแช่แช่เยอะไปหน่อย เลยแบ่งครึ่งนึงเก็บไว้ในตู้เย็น

จากนั้น 3-4 วันได้ เราเอาถั่วที่แช่ในตู้เย็นมาเพื่อจะต้มกินอีกครั้ง ปรากฏว่า ถั่วดำนั้นเริ่มมีรากงอกออกมา เกือบทุกเม็ด บางเม็ดรากชี้ออกมา บางเม็กรากงอกแล้วแต่ซ่อนรากอยู่ในถั่วไม่โผล่ออกมา

เราเลยอยากรู้ว่าแบบนี้สามารถกินได้มั้ยค่ะ

แก้ไขข้อความเมื่อ