เราเป็นคนที่ชอบทานขนมมากๆชอบจนถึงขั้นอยากมีร้านขนมเป็นของตัวเองเราเริ่มจากหัดทำขนมจากอินเตอร์เน็ตทำเองลองสูตรเองและทานเอง อร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง เททิ้งก็มาก็เยอะ สุดท้ายลองสูตรไปๆมาๆ น้ำหนักตัวขึ้นมาเกือบ30 กก.ประจวบกับตอนนั้นก็อ้วนหลังคลอดด้วย น้ำหนักก่อนท้องลูกคนที่2อยู่ที่48
หลังคลอดและหัดทำขนมมาได้6ปี น้ำหนักดีดขึ้นมา78 กก. 30 กก.ถ้วนเลยทีเดียวค่ะ จนมาเจอวิธีลดน้ำหนักด้วยการตัดการทานแป้ง, น้ำตาล และชูรส ฯลฯ
นั่นคือการลดน้ำหนักด้วยวิธี Ketogenic Diet ซึ่งเน้นทานไขมันเป็นหลัก หรือกล่าวคือ เป็นการเปลี่ยนระบบพลังงานในร่างกายจากที่เราเคยให้แหล่งพลังงานจากแป้ง(คาร์บฯ) เป็นแหล่งพลังงานหลักเปลี่ยนมาเป็นพลังงานจากไขมันแทน ช่วงแรกๆก็ศึกษาค่อยข้างเครียดเพราะเราไม่รู้ว่าจะมีผลต่อร่างการยังไง แต่พอลองเข้ากลุ่มศึกษาและลองทำดู ก็กลายเป็นว่า อาจจะไม่ใช่ Ketogenic Diet 100% เพราะในชีวิตประจำวันเราค่อนข้างที่จะต้องปนเปื้อนแป้ง, น้ำตาลและชูรส อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เลยกลายKetogenic แบบตามใจฉันแบบไม่เคร่งหนัก ตัดแป้งตัดน้ำหนักตัดชูรส เท่าที่ทำได้มากที่สุด หิวเมื่อไหร่ก็กิน อิ่มก็หยุดทันที ดื่มน้ำAcv,ดื่มกาแฟดำใส่เกลือดำเพิ่มวิตามินในส่วนที่ขาด และกล่าวมาถึงตรงนี้ หลายๆคนคงสงสัยว่าแล้วขนมมาเกี่ยวอะไร ทำไมกินขนมแล้วถึงน้ำหนักลดได้ นี่แหละค่ะสำคัญเลยด้วยความเราขาดน้ำตาล, แป้งจากขนมไม่ได้ ด้วยความที่เป็นคนชอบทานขนมเป็นชีวิตจริงใจทานจนน้ำหนักตัวขึ้นมาเยอะจน30กก.จะทำยังไงหล่ะที่จะตัดได้ พอศึกษาจนรู้หลักของKetogenic Diet แล้วและพอรู้ว่าอะไรบ้างที่ชาวเผ่าKeto ทานได้ไม่ได้ และส่วนใหญ่อาหารที่ชาวเผ่าKetoทานเพื่อเป็นพลังงานหลักจะออกไปทานธัญพืชที่มีไขมันดีอย่างอัลมอนด์ซึ่งมันคือวัสดุดิบที่ใช้ทำขนมได้ นี่ไงหล่ะเข้าทางเรา จับมาทำขนมกินซะเลย ไม่เห็นยากอะไรแค่เปลี่ยนจากส่วนผสมของน้ำตาลมาเป็น อิริทริทอล น้ำตาลจากหล่อฮังก๋วย และสารแทนความหวานที่ชาวเผ่าใช้กัน พูดมาถึงตอนนี้คงเดาออกแล้วสินะคะว่าทำไมเราถึงลดน้ำหนักด้วยขนมได้ก็เพราะเราทานขนมketoเป็นหลักอยากจะด้วยเราพกขนมไปด้วยทุกที่เวลาไม่มีอาหารที่ชาวเผ่าพอจะกินได้หรือเวลางานยุ่งๆไม่มีเวลาพักกินเที่ยงก็จัดขนมที่เราทำเองสูตรKetoนี่แหละกินเป็นอาหารหลัก โดยให้หลักการของKetogenic Diet จนตอนนี้ผ่านมา6เดือนน้ำหนักหายไป15กก.แล้วนี้คือถือว่าลดน้อยมากสำหรับชาวเผ่าเพราะเองนี่แหละที่หลุดบ่อยเข้าๆออกๆ แต่ยอมรับเลยว่าสุขภาพดีขึ้นมากๆ เอาไว้คราวหน้าจะมาเมาส์ให้อ่านอีกนะคะสาวๆ
ลดน้ำหนักด้วยขนม
หลังคลอดและหัดทำขนมมาได้6ปี น้ำหนักดีดขึ้นมา78 กก. 30 กก.ถ้วนเลยทีเดียวค่ะ จนมาเจอวิธีลดน้ำหนักด้วยการตัดการทานแป้ง, น้ำตาล และชูรส ฯลฯ
นั่นคือการลดน้ำหนักด้วยวิธี Ketogenic Diet ซึ่งเน้นทานไขมันเป็นหลัก หรือกล่าวคือ เป็นการเปลี่ยนระบบพลังงานในร่างกายจากที่เราเคยให้แหล่งพลังงานจากแป้ง(คาร์บฯ) เป็นแหล่งพลังงานหลักเปลี่ยนมาเป็นพลังงานจากไขมันแทน ช่วงแรกๆก็ศึกษาค่อยข้างเครียดเพราะเราไม่รู้ว่าจะมีผลต่อร่างการยังไง แต่พอลองเข้ากลุ่มศึกษาและลองทำดู ก็กลายเป็นว่า อาจจะไม่ใช่ Ketogenic Diet 100% เพราะในชีวิตประจำวันเราค่อนข้างที่จะต้องปนเปื้อนแป้ง, น้ำตาลและชูรส อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เลยกลายKetogenic แบบตามใจฉันแบบไม่เคร่งหนัก ตัดแป้งตัดน้ำหนักตัดชูรส เท่าที่ทำได้มากที่สุด หิวเมื่อไหร่ก็กิน อิ่มก็หยุดทันที ดื่มน้ำAcv,ดื่มกาแฟดำใส่เกลือดำเพิ่มวิตามินในส่วนที่ขาด และกล่าวมาถึงตรงนี้ หลายๆคนคงสงสัยว่าแล้วขนมมาเกี่ยวอะไร ทำไมกินขนมแล้วถึงน้ำหนักลดได้ นี่แหละค่ะสำคัญเลยด้วยความเราขาดน้ำตาล, แป้งจากขนมไม่ได้ ด้วยความที่เป็นคนชอบทานขนมเป็นชีวิตจริงใจทานจนน้ำหนักตัวขึ้นมาเยอะจน30กก.จะทำยังไงหล่ะที่จะตัดได้ พอศึกษาจนรู้หลักของKetogenic Diet แล้วและพอรู้ว่าอะไรบ้างที่ชาวเผ่าKeto ทานได้ไม่ได้ และส่วนใหญ่อาหารที่ชาวเผ่าKetoทานเพื่อเป็นพลังงานหลักจะออกไปทานธัญพืชที่มีไขมันดีอย่างอัลมอนด์ซึ่งมันคือวัสดุดิบที่ใช้ทำขนมได้ นี่ไงหล่ะเข้าทางเรา จับมาทำขนมกินซะเลย ไม่เห็นยากอะไรแค่เปลี่ยนจากส่วนผสมของน้ำตาลมาเป็น อิริทริทอล น้ำตาลจากหล่อฮังก๋วย และสารแทนความหวานที่ชาวเผ่าใช้กัน พูดมาถึงตอนนี้คงเดาออกแล้วสินะคะว่าทำไมเราถึงลดน้ำหนักด้วยขนมได้ก็เพราะเราทานขนมketoเป็นหลักอยากจะด้วยเราพกขนมไปด้วยทุกที่เวลาไม่มีอาหารที่ชาวเผ่าพอจะกินได้หรือเวลางานยุ่งๆไม่มีเวลาพักกินเที่ยงก็จัดขนมที่เราทำเองสูตรKetoนี่แหละกินเป็นอาหารหลัก โดยให้หลักการของKetogenic Diet จนตอนนี้ผ่านมา6เดือนน้ำหนักหายไป15กก.แล้วนี้คือถือว่าลดน้อยมากสำหรับชาวเผ่าเพราะเองนี่แหละที่หลุดบ่อยเข้าๆออกๆ แต่ยอมรับเลยว่าสุขภาพดีขึ้นมากๆ เอาไว้คราวหน้าจะมาเมาส์ให้อ่านอีกนะคะสาวๆ