คอหมู กับ คางหมู คือส่วนเดียวกันหรือคนละส่วนครับ คางหมูเอามาย่างหรือทอดจะอร่อยไหม

ซื้อมาโลหนึ่งประมาณเกือบๆ 200 บาท พ่อค้าหมูยืนยันว่าของจริง แต่ผมดูๆแล้วคิดว่าน่าจะไม่จริง วานผู้รู้ครับ

หาสูตรในเน็ตเจอแต่แบบที่หมักกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซึ่งมันจะเหมือนพวกหมูย่างตามร้านอาหารมากกว่าอ่ะครับ ซึ่งผมว่ามันไม่เหมือนอ่ะ แต่ตามร้านเหล้าตอง ที่คนงานเลิกงาน คนแก่ชอบไปก๊งกัน ในเชียงใหม่หม

เห็นถูกกว่าคอหมูกับสันคอเนอะเลย

ผมซื้อคอหมูย่างมาจากที่นึง ราคาที่ถูกมาก มันคือ คอหมูย่างที่หมักแล้ว แต่ยังไม่ได้ตัด เขาบั่งมาเรียบร้อย ผมเอามันมาตัด พอดีคำ ตอนตัดมันก็เหมือนหมูทั่วไป ลายเส้นดีทีเดียว แล้ว ลงหม้อ ทุกอย่างดูดี กลิ่นห