เนื้อหมู ถ้าเอามาย่าง มีชิ้นส่วนไหนคุณสมบัติคล้ายคอหมูบ้างคะ

ตามหัวข้อเลย

วันอาทิตย์นี้จะทำ BBQ แบบ ร้านส้มตำจะย่างหมู ย่างเนื้อ กับเพื่อนๆ ขอให้ช่วยแนะนำว่า 1. ใช้เนื้อส่วนไหน และมีวิธีหมักยังไงครับ 2. ซื้อเนื้อวัว ที่ตลาดหรือที่แม็คโคร ดีครับ ราคาประมาณกี่บาท 3. คำแนะนำอื

สูตรคอหมูย่างให้อร่อย นุ่ม และควรใช้ส่วนไหนของหมู ครับ ขอบคุณมากครับ

จะทำหมูกระทะน่ะค่ะ แต่เลือกไม่เป็น ไม่ค่อยชอบนั่งที่ร้าน ไม่เอาเรื่องอ้วนไม่อ้วน หรือสุขภาพอะไรนะคะ เน้นฟินอย่างเดียว 555 แทกผิดขออภัย​นะคะ

ร้านส่วนใหญ่เดี๋ยวนี้ทำหาสวยๆไม่ติดมันยากมากกก บางร้านก็ดีหมูแบบชิ้นใหญ่ๆเลยแซมมันมานิดเดียวบางร้านนี่กว่าครึ่งเป็นมันหมดเลย เป้นส่วนที่ชอบมาใช้ทำน้ำตก อยากรู้ว่าจริงๆเค้าใช้เนื้อส่วนไหนมาทำกันแน่ครับ

มีเอ็น มีมัน เยอะกว่ารึเปล่าคะ เดี๊ยนแยกไม่ออกเลย ทั้งด้วยตาและด้วยลิ้น หรือการเคี้ยว ตอนนั้นไปซื้อโดยบังเอิญ หาสันคอไม่เจอ ดูเผิน ๆ มันก็คล้ายกัน จนตอนหลังพอหมูแพง ไล่ดูบริเวณต่าง ๆ ของตัวหมูตามป้าย

คอหมู กับ คางหมู มันคือส่วนเดียวกันหรือคนละส่วนครับ คางหมูเอามาทอดหรือย่างจะเหนียวไหมครับ