คอหมูย่าง ห้ามกินเด็ดขาด ที่คอหมูมีต่อมน้ำเหลือง ต่อมพิษเต็มไปหมด ประมาณ 300 กว่าตุ่ม ห้ามกินเด็ดขาด

คนเหนือจะสื่อความหมายหมูส่วนคอที่มีมันติดอยู่เรียกกันว่ามันคอ ถ้าเป็นเขียงเล็กเขียงน้อย หมูส่วนนี้จะถูกสับเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งร้านปิ้งย่างซึ่งแต่ละวันแทบไม่พอด้วยซ้ำ เคยทราบมาบ้างว่าส่วนที่เป็นเนื้อจริง