ทอดปลายังไงไม่ให้น้ำมันกระเด็นครับ เจ็บจังเลย?

แม่ครัวมือสองค่ะ ... ไม่เชิงมือใหม่ ทำกับข้าว(พอ)กิน(คนเดียว)ได้ 😂😂😂 .. ผัดทอดนึ่งต้มตุ๋น อะไรที่ชอบกินคือทำเป็นนะ ระดับ พอกิน(คนเดียว)ได้ รสชาติไม่ได้แย่แค่อาจไม่ถูกปากใครหลายคน.. ปัญหาอยู่ที่ สามีเ

จขกท เคยทอดแล้วติดกระทะแล้วก็จะออกไหม้หนังปลาดำๆเลยใครมีเคล็ดลับบอกหน่อยครับ

มีวิธีแก้ไขไหมครับ

เหมือนคำถามครับ วันนี้เห็นปลาทูน่าลดราคาเลยซื้อมาทอด ชอบกรอบๆ ตอนมันเหลืองหน่อยๆเอาขึ้นมา ออกมาแข็งโป๊กเลย คราวที่แล้วทอดปลากระพง ก็ออกมายุ่ยแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผมหั่นเป็นลูกเต๋าชิ้นประมาณ 1.5x1.5