สอบถามครับ เรื่องไนโตรเจน

ข้าวซอยไก่เป็นเมนูที่หลายคนรู้จักจากอาหารเหนือ แต่พอได้ลองกินจริง ๆ มักจำกลิ่นได้ก่อนรสชาติ กลิ่นหอมของเครื่องแกง กะทิ และเครื่องเทศจะขึ้นมาก่อนตั้งแต่ยกชามมาเสิร์ฟ แล้วค่อยตามด้วยน้ำแกงเข้มข้นที่เคลื

credit: https://graphic.in.th/graphics/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94-1779675160243 มีเมนูไม่กี่อย่างที่แค่ได้ยินเสียงก็เริ่มหิวแล้ว เสียงน้ำมันเดือดเบา ๆ พร้อมกลิ่นกระเทียม พ

พอดีได้ไอเดียจากพี่ปลาโอ ที่เค้าทำกับข้าวค่ะ จากโพสต์ "ไข่ดาวผัดพริกขี้หนูโหรพา จัดว่าเด็ด" ไอ่เราทำกับข้าวไม่เป็น เน้นใช้กำลังค่ะ อย่างหิ้วของ-เดินถือถุงผ้าตาม แต่มักคิดอะแด๊ปไปเรื่อยงี้ อ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้อากาศแจ่มใสแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ ข้าวไก่ทอดไข่ดาว ทานคู่น้ำจิ้มไก่ อยากทานมาตั้งแต่เมื่อวานวันนี้จัดเลย วัตถุดิบ 1. เนื้อน่องไก่เลาะกระดูก 6 ชิ้น 2. ซอสแม้กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ

ผมจะทำไก่ทอดขายที่รร. แอบจายเล็กๆไม่ให้ครูเห็น ผมเคยทำไก่มอดมาแล้วครั้งนึงสูตรผ่านลูกค้าติดใจกันทุกคนเลยแต่ครั้งนั้นผมขายท่ตลาดต่างจังกวัดตอนปิดเทอมกลยุทธ์ทางตลาดผมก็ไม่มีเลยมาขายให้เพื่อนดีกว่า แต่ติ

“4 Fingers” ไก่ทอดเลือดสิงคโปร์ ที่เซนทรัล ลาดพร้าว ไก่ทอด 3 ชิ้น ถูกยกมาเสิร์ฟร้อนๆ  เคียงมาด้วย “คิมสลอว์” (โคลสลอว์ + กิมจิ) ซอสรสเผ็ดหวานเกาะแป้งทอดเหลืองกรอบมาเข้ม

- ปลานิลทอดกรอบ  - ไก่ทอดซี่อิ้ว - ผัดกะเพราเนื้อ  - ผัดผักกระเฉด   ทานกับข้าวสวย /ข้าวต้มร้อนๆ - ปิดท้ายด้วย กล้วยน้ำว้า   อิ่มท้อง   แบบประหยัด 😋😋

- นัทเกต ทอดกรอบ - ปักไก่ชุบแป้งพริกไทย ทอด - ปลานิลทอด - น้ำจิ้มมะขามรสเด็ด  ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่ม อร่อย แนวประหยัด😋