ลองทำมะยงชิดชีสพายครั้งแรกในชีวิต รอดไหมนะ?

สวัสดีค่า ชื่อวิปนะคะ เป็นพันทิพย์เมมเบอร์สดๆร้อนๆมาก หลังจากแอบส่องมาเป็น 10 ปี!! (ไม่แก่เนอะ)

วันนี้วิปจะมาลองทำมะยงชิดชีสพายเนื่องจากได้มะยงชิดมา แล้วมันค่อนข้างสุกมากๆเลยกลัวทานไม่ทัน
แปลรูปซะเลย จะทานได้ไหมก็ไม่รู้ ฮ่าๆๆๆ

ส่วนผสมฐาน
บิสกิต หรือ แคร็กเกอร์ 180 กรัม
เนยจืด 80 กรัม
 
ส่วนผสมตัวชีสเค้ก
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
ครีมชีส 250 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 60 กรัม (ถ้าชอบหวานเพิ่มได้นะคะ)
เนื้อมะยงชิดปั่น 100 กรัม
เนื้อมะยงชิดสำหรับแต่งหน้า
 


ส่วนผสมพร้อมแล้ว มาเริ่ทำกันเลยจ้าาา
1. บดบิสกิต หรือแคร็กเกอร์ให้ละเอียด เราใช้วิธีง่ายๆ ใส่ถุงziplock และใช้สากนี่แหละจ้า
2. นำเนยจืดไปละลาย (ในไมโครเวฟก็ได้) แล้วนำมาผสมกับบิสกิต หรือแคร็กเกอร์ที่เราบดไว้
3. กดลงพิมพ์ให้แน่น



ส่วนตัวชีส
4. ปั่นน้องมะยงชิดที่แบ่งไว้
5. ตีครีมชีสกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งเข้าด้วยกัน แต่อย่าตีนานไปเดี๋ยวครีมแตกตัวจ้า
6. ใส่มะยงชิดปั่นลงไป
7. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดอ่อน (ลืมถ่ายรูปอ่า)
8. นำไปตะล่อมกับครีมชีสที่เราผสมไว้จนเนื้อเนียนเข้ากัน (ตะล่อมเบาๆน้า)



9. ตักใส่พิมพ์ แต่งหน้าซะหน่อย และแช่ไว้ข้ามคือค่าาา



ท้าาาาดาาาา
พอได้อยู่นาสำหรับครั้งแรก อิอิ
รสชาติได้อยู่ ขาดความเปรี้ยวตัวชีสเลยเลี่ยนไปนิด (สารภาพว่าลืมใส่ lemon เลยไม่มีรสเปรี้ยว T___T)


กระทู้แรก ผิดถูกยังไงชี้แนะด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆค่า