#365DaysMenuChallenge
#Menu166
#Pretsel
Pretzel 🥨 ของโปรด😆แต่ข่วงนี้โควิทมา เราต้องอยู่บ้านช่วยชาติเลยออกไปซื้อไม่ได้ เลยทำเองซะเลย สูตรนี้ใกล้เคียงคะ จัดไปได้เลย^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/JimypKewSBA
คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "แบ่งปันสูตรอาหาร" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้
https://line.me/ti/g2/8TkUScuiFP7edeSzTqeMjg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
ส่วนประกอบ
1. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 120 กรัม
3. แป้งมัน 23 กรัม
4. แป้งขนมปัง 55 กรัม
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ยีสต์ 1 ช้อนชา
9. น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
10. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
11. เนยละลาย
อบอุณหภูมิ 190 องศา เวลา 12 นาที
เริ่มจากการผสมของแห้งก่อนเลยคะ (แป้งสาลี+แป้งมัน+แป้งขนมปัง...
ตามด้วย นมผง + เกลือ) ร่อนทุกอย่างให้เข้ากัน
นำน้ำอุ่น + น้ำตาลทราย + ยีสต์ มาผสมรวมกันแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงานได้เต็มที่
ครบ 15 นาทีแล้ว นำมาผสมกับแป้งที่เราเตรียมเอาไว้ แล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
แล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ พักแป้งไว้สัก 1 ชั่วโมง แป้งจะพองขึ้นเป็น 2 เท่า
นำน้ำร้อน + เบคกิ้งโซดา คนให้เข้ากันแล้วใส่ในจานแบนๆ เพื่อนำไปชุบ pretzel ก่อนนำไปถาดอบ
แบ่งแป้งออกเป็นประมาณ 5 ก้อน
ปั้นเป็นเส้นยาวๆ ทำเกรียวประมาณ 2 เกลียว แล้วนำปลายเส้นมาทบ
นำไปชุบน้ำร้อนที่เตรียมไว้ ซับให้แห้ง นำวางถาดอบ
เข้าเตาอบอุณหภูมิ190 องศา ระยะเวลา 12 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ นำเนยละลายมาทาขนมให้ชุ่มเนยเลยนะคะ พักให้เย็นแล้วโรยเกลือเล็กน้อย เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/JimypKewSBA 
Pretsel🥨
#Menu166
#Pretsel
Pretzel 🥨 ของโปรด😆แต่ข่วงนี้โควิทมา เราต้องอยู่บ้านช่วยชาติเลยออกไปซื้อไม่ได้ เลยทำเองซะเลย สูตรนี้ใกล้เคียงคะ จัดไปได้เลย^^
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
คุณได้รับคำเชิญให้เข้าร่วม "แบ่งปันสูตรอาหาร" โปรดแตะลิงก์ด้านล่างเพื่อเข้าร่วมโอเพนแชทนี้
https://line.me/ti/g2/8TkUScuiFP7edeSzTqeMjg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนนะคะ
ส่วนประกอบ
1. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 120 กรัม
3. แป้งมัน 23 กรัม
4. แป้งขนมปัง 55 กรัม
5. เกลือ 1/2 ช้อนชา
6. น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
7. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ยีสต์ 1 ช้อนชา
9. น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
10. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
11. เนยละลาย
อบอุณหภูมิ 190 องศา เวลา 12 นาที
เริ่มจากการผสมของแห้งก่อนเลยคะ (แป้งสาลี+แป้งมัน+แป้งขนมปัง...
ตามด้วย นมผง + เกลือ) ร่อนทุกอย่างให้เข้ากัน
นำน้ำอุ่น + น้ำตาลทราย + ยีสต์ มาผสมรวมกันแล้วพักไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงานได้เต็มที่
ครบ 15 นาทีแล้ว นำมาผสมกับแป้งที่เราเตรียมเอาไว้ แล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
แล้วปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ พักแป้งไว้สัก 1 ชั่วโมง แป้งจะพองขึ้นเป็น 2 เท่า
นำน้ำร้อน + เบคกิ้งโซดา คนให้เข้ากันแล้วใส่ในจานแบนๆ เพื่อนำไปชุบ pretzel ก่อนนำไปถาดอบ
แบ่งแป้งออกเป็นประมาณ 5 ก้อน
ปั้นเป็นเส้นยาวๆ ทำเกรียวประมาณ 2 เกลียว แล้วนำปลายเส้นมาทบ
นำไปชุบน้ำร้อนที่เตรียมไว้ ซับให้แห้ง นำวางถาดอบ
เข้าเตาอบอุณหภูมิ190 องศา ระยะเวลา 12 นาที แล้วนำออกจากเตาอบ นำเนยละลายมาทาขนมให้ชุ่มเนยเลยนะคะ พักให้เย็นแล้วโรยเกลือเล็กน้อย เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/JimypKewSBA