[Food] - น้ำมันรถ มาทำอาหาร | อาหารแห่ง "เกาหลีเหนือ"

กระทู้สนทนา

อาหารเกาหลี Crash Landing on You (ซีรีส์) ประเทศเกาหลีเหนือ

เราแทบจะจินตนาการไม่ออกเลยว่า เราจะปรุงอาหารโดยใช้น้ำมันรถ มันเป็นอาหารประเภทไหนกัน เขาเอาน้ำมันรถมาทำอะไร แล้วมันกินได้จริงๆหรือ !? เราจะพาไปประเทศเกาหลีเหนือกัน ประเทศที่ห่างไกล ไม่อยู่ใน Social แต่อย่างใด จะมีข่าวก็เป็นข่าวตลกๆจากพวกประเทศอื่นเขาทำข่าวล้อกัน เผลอให้เราจินตนาการ ต่างๆ นาๆ กับประเทศนี้ "เกาหลีเหนือ"
.
.
เมื่อซีรีส์ crash landing on you ออกมา ทำให้เราได้สัมผัส ได้เห็นชีวิตคนเกาหลีเหนือมากขึ้น ยอมรับเลยว่าสมองคนเราอคติกับสิ่งที่ไม่ได้เห็น และ เชื่อในสิ่งที่เขาพูดกัน ข่าวที่เคยบอกเกาหลีเหนือว่าไม่ดีอย่างนู้น อย่างนี้ จริงๆแล้วอาจจะไม่มีอะไรเลยก็ก็ได้ เขาก็คนเหมือนเรานี่แหละ สุดท้ายก็ได้รู้ว่า เกาหลีเหนือ น่าค้นหากว่าที่คิดเยอะ เมนูที่สะดุดตาสุดๆก็คือ "หอย เผา น้ำมัน เบนซิน" อาหารเกาหลีเหนือ
.
.

Post Title:
อาหารเกาหลีเหนือ หอย เผา น้ำมัน เบนซิน | กินได้จริงหรือ!?

อาหาร เกาหลีเหนือ

.
อ่านไม่ผิดหรอกครับ หอย น้ำมัน เบนซิน จริงๆ น้ำมันเติมรถยนต์นั่นแหละครับ อาหารเกาหลีเหนือ จานเด็ดนี้แม้แต่คนเกาหลีใต้เห็นก็ยัง งง เลยครับ แม้ว่าจะอยู่ใกล้กันซะขนาดนั้น มันเป็นอาหารที่แปลกจริงๆและคนทั่วไปก็มีคำถามอยู่ในใจครับว่า “มันกินได้จริงๆหรือ!?”

.
ซูมเข้ามาดูแผนที่ประเทศเกาหลีเหนือกันครับ เมืองที่เราจะไปกันชื่อว่า Nampo ซึ่งอยู่ด้านล่างเมืองหลวง PyongYang ไปทางตะวันตกนิดๆ เมือง Nampo นี้เป็นเมืองติดชายหาดทะเลฝั่งตะวันตกครับ ซึ่งเป็นเมืองที่เก็บสัตว์ทะเลอย่างหอยได้เยอะมากๆ

.
.

.
.
.

.
02

หอยเผา น้ำมันเบนซิน
.

.
คนที่นี่จะนิยมกิน หอย เผา น้ำมัน เบนซิน กัน เชฟจะเอาหอยไปวางบนแผ่นเหล็กใหญ่แล้ววางตั้งให้สูงจากพื้นดิน หอยสดๆจะถูกวางเรียงกันอย่างสวยงามมากๆ หลังจากนั้นจะเริ่มทำอาหารกันละ
.
.
เชฟจะเอาน้ำมันเบนซินใส่ขวดพลาสติก เจาะรูบนฝาเพื่อให้น้ำมันเบนซินผ่านได้ ราดลงไปในหอยที่เรียงกันบนถาดเหล็กใหญ่แล้วก็จุดไฟ ไฟจะเริ่มลุกลามทั่วทั้งถาดเชฟจะค่อยๆบีบน้ำมันเบนซินเรื่อยๆเพื่อคุมไฟ ถ้าไฟแรงไปหอยจะไหม้ เนื้อจะเหนียวเกิน เคี้ยวยาก ถ้าไฟอ่อนไปหอยจะไม่สุกอาจเกิด อาหารเป็นพิษได้ ซึ่งเกิดอาหารเป็นพิษที่เกาหลีเหนือคงเป็นทริปที่ไม่สนุกแน่ๆ
.
.

.
.
เชฟจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีสำหรับหอยประมาณ 3 กิโลกรัม เมื่อหอยสุกเราจะใช้ผ้าเช็ดหอยแกะหอยที่ฝาปิดทานกัน กินร่วมกับโซจู กิมจิไชเท้า น้ำจิ้ม ซัมจัง ที่ทำจาก โคชูจัง ผสมมิโสะ เรานั่งเหมือนแคมป์ไฟ มันคงเป็นอารมณ์แบบ camping ร่วมกัน นั่งคุยกัน คงมีความสุขไม่น้อยเลยนะครับ
.
.
ตอนกินเข้าไปหลายคนไม่ได้กลิ่นน้ำมันเบนซินเลย เพราะน้ำมันโดนความร้อยแล้วระเหยออกไปหมดแล้ว เหลือแต่กลิ่นความสดของหอย กินกับโซจูก็จะมีรสหวานออกมา แต่แล้วหอยบางตัวที่น้ำมันไปหลบอยู่ในปากหอยแล้วเผาไม่หมด ใครได้กลิ่นน้ำมันเบนซินจะบอกว่าเหมือนกินพวกช่างในโรงงานกลึง หรือช่างซ่อมรถยนต์อะไรประมาณนั้น ซึ่งทั้งหมดอยู่ที่ความชำนาญของเชฟ ก็แปลกไปอีกแบบนะครับ
.
.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
อ่านกระทู้อื่นๆได้ที่ Website: Spoon.co | กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: โคชูจัง อันดับ 1 ของโลก ต้องเมือง "ซุนจัง"
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
.
.
จะมีร้านขายเจ้าหอย เผา น้ำมัน เบนซิน ในเมือง Nampo อยู่ทั่วไป ทั้งแบบ indoor และ outdoor อาหารตัวนี้ยังขึ้นชื่อดังไปถึงเมืองหลวง ซึ่งหากินได้แล้วในเมือง PyongYang นะครับ
.
.
อาหารเกาหลีเหนือ หอย เผา น้ำมันเบนซิน นี้น่าสนใจมาก อาหารชนิดนี้แสดงถึงวัฒนธรรมเกาหลีเหนือ ส่งผ่านจุดเด่นของเกาหลีใต้ด้านซีรีส์ crash landing on you เป็นตัวผูกเชื่อมสัมพันธ์พี่น้องเกาหลีเหนือ เกาหลีใต้อีกครั้ง ซีรีส์ และ วัฒนธรรมอาหาร การกินเป็นเชือกที่ค่อยๆผูกกัน ให้กลับกลายเป็นเกาหลีอันหนึ่งอันเดียวกันอีกครั้ง
.
.

.
.
อาหารเกาหลีเหนือ หอย เผา เบนซิน | กินได้จริงหรือ!?
.
.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
อ่านกระทู้อื่นๆได้ที่ Website: Spoon.co | กระทู้ที่เกี่ยวข้อง: โคชูจัง อันดับ 1 ของโลก ต้องเมือง "ซุนจัง"
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
.
.
ขอบคุณที่มา:
ที่มา: tongilnews, koryogroup, mihai-titienar, vice.com, ramblingwombat, bitchesoverdramas