เกลือที่ใช้ในเครื่องไอติมหลอดหาซื้อที่ไหนได้บ้างครับ

ขอถามแค่ 2 คำถามครับ 1. อยากทราบว่า เกลือมีหลักการอย่างไรถึงทำให้ไอติมหลอดตามงานวัดสามารถแข็งตัวเป็นไอติมได้ครับ เห็นบางทีคนขายต้องเขย่าด้วย (ไม่รู้ทำไมต้องเขย่า) 2. แล้วถ้าเกลือเป็นปัจจัยที่ทำให้ไอต

ผมอยู่แถวบางกะปิ อยากหาซื้อเกลือเม็ดมาใส่น้ำแข็งทำไอศกรีม แต่ไม่รู้จะไปหาซื้อได้ที่ไหนดีครับ ช่วยแนะนำหน่อย ขอบคุณครับ

คือผมอยากทราบข้อมูล เพื่อใช้ในการวิเคราะห์ทุกสิ่งทุกอย่างของ ไอติมหลอดเลยครับ 1.ทำไมต้องชื่อไอติมหลอด 2.ส่วนของไอติม - ทำไมต้องเป็นสีแบบนี้ - ทำไมต้องเป็นหลอด และรูปทรงแบบนี้ - ทำไมต้องเสียบไม้ตรงกล