หมูชาชู

ภูเก็จ อาหารใต้สไตล์โมเดิร์น หยิบเสน่ห์รสชาติแบบภูเก็ตและความเป็นภาคใต้ มาตีความใหม่ จนกลายเป็นจานที่ทั้งสวยและอร่อย จนใครได้ลองก็ต่างติดใจ มีทั้งคนไทยและต่างชาติแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ร้านอยู่ถนนมังกร แ

วันนี้แวะมาคุยงานแถวถึก G Tower พระราม 9 เป็นวันเสาร์พอดี ก่อนกลับเลยนัดเพื่อนๆที่อยู่แถวนี้มาเดินหาอะไรกินเล่นกันสักหน่อยเพราะไม่รู้ร้านไหนอร่อย เพื่อนผมบอกว่าให้ไปรอที่โครงการที่ชื่อว่า The Shoppes

จุดประสงค์ที่ผมเขียนรีวิวอาหาร คือการบันทึกรสชาติและความรู้สึกของผมที่มีต่อสิ่งที่กิน ณ ตอนที่ยังจำรสชาติได้ละเอียด เพื่อเกันลืมเท่านั้น แนวทางในการเขียนจึงอาจจะแตกต่างจากท่านอื่นๆ การนำเสนออาจจะไม่ดุ

อิคโคฉะ ราเมน (Ikkousha Ramen) ราเมนทงคตสึจากฮากาตะ ในเมืองฟุกุโอกะ เคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูกันข้ามวัน ทานกับหมูชาชูนุ่มๆ เป็นอีกหนึ่งร้านที่เรามาทานเป็นประจำ

อ่าวแล้วที่ผ่าน ๆ มาเรา ดื่มชาปลอมรึ มาเข้าเรื่อง ด้วยความที่้เราซื้อ ข้าวขาหมู มา เลยอยากทานชาก็เลยหาชามา สรุป มีชาตัวน แปลกไหม ไม่รู้ เลยทดลอง เผิดมา เอ๊ะทำไม มีเสียงเหมือย VitaDay เลยดูข้างขวด อ่

วันนี้แฟนผมอยู่ดีๆก็บ่นอยากซู๊ดเส้นราเมนเหนียวนุ่มๆน้ำซุปข้นร้อนๆลวกปากให้หายอาการคลั่งเพราะอยากไปเที่ยวญี่ปุ่นเลยเปิดมือถือค้นหาข้อมูลอยู่หลายที่จนเจออยู่ร้านนึงเปิดใหม่อยู่ภายในซอยทองหล่อหรือสุขุมวิ