ชวนมาทำเมเดอร์ลีนช็อกโกเเลตค่ะ สุดนุ่มอร่อย ไม่หวานมากค่ะ

ชวนมาทำเมเดอร์ลีนช็อกโกเเลตกันค่ะ นุ่มอร่อยไม่ค่อยหวานมาก ยิ่งทานตอนร้อนๆหลังงานอบนุ่มอร่อย ไม่ติดคอค่ะ 






ส่วนผสมได้ประมาณ 16 ชิ้น

76 กรัม เนยจืด
10 กรัม ดาร์กช็อกโกเเลต 70%
2 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ 1 
90 กรัม นํ้าตาล
76 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
2 กรัม ผงฟู
14 กรัม ผงโกโก้

วิธีทำ

1 นำเนย เเละดาร์กช็อกโกเเลต ใส่ในชามเเละตั้งบนหม้อที่มีนํ้าร้อน ให้เนยละลาย

2 นำไข่ไก่ เเละนํ้าตาล ใส่ลงในอ่างผสมตีให้เข้ากัน โดยตีจนนํ้าตาลละลายจนหมด

3 นำเเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เเละผงโกโก้ที่ร่อนเเล้ว ใส่ในอ่างผสมไข่ ตีให้พอเข้ากัน 
                        
4 ใส่เนย เเละดาร์กช็อกโกเเลตที่ละลายเเล้ว ลงไปในอ่างผสมกับส่วนของไข่ ผสมให้เข้ากัน 
                       

5 นำเเป้งที่ผสมเเล้วไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ  30-60 นาที ก่อนนำมาใช้ 
** ถ้าจะอบขนมต้องนำเเป้งออกจากตู้เย็นก่อนประมาณ 30 นาที เพื่อให้เเป้งคลายความเย็น

6 ทาพิมพ์ด้วยเนยที่ละลายเเล้วให้ทั่ว   หยอดเเป้งขนมลงไปในพิมพ์

7 อบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 8-10 นาที หรือจนสุก

8 นำขนมออกจากพิมพ์เลยหลังจากนำขนมออกมาจากเตาอบ เพื่อไม่ให้ขนมสุกเเละเเห้งมากเกินไป เเละจัดเสิร์ฟได้


ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ
ขอบคุณค่ะ