ขนมปุยฝ้าย🧁

#365DaysMenuChallenge
Menu91
#ขนมปุยฝ้าย

ขนมปุยฝ้าย🧁
“ขนมปุยฝ้าย”  เก็บตกเทศกาลตรุษจีนคะ ขนมเนื้อนุ่ม หวานหอม กลมกล่อม กอนแล้วไม่ฝืดคอคะ  ทำง่ายคะใช้เวลาไม่นานคะ^^
#5000มื้อให้น้อง
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️

มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ
ส่วนประกอบ
1. แป้งเค้ก 200 กรัม
2. น้ำตาลทราย 175 กรัม
3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
4. น้ำเปล่า 100 ml
5. นมข้นจืด 50 ml
6. ผงฟู 1 ช้อนชา
7. Sp 10 กรัม
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
9. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
10. สีผสมอาหาร




นำแป้งเค้ก+ผงฟู มาร่อนรวมกันในถ้วยผสมคะ




หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทราย + นมสด +ไข่ไก่ ลงไป


ตามด้วยน้ำเปล่า คนให้ส่วนผสมเข้ากันคะ



แล้วเติมกลิ่นมะลิลงไป



ตามด้วยน้ำมะนาว + SPป้ายตรงก้านเครื่องตี



หลังจากนั้นเปิดตีสปีดต่ำประมาณ 1 นาที แล้วปรับสปีดแรงสุด ตีจนเนื้อข้นเหนียวเป็นขาว



แบ่งเนื้อขนมออกเป็น 3 ถ้วย หยดสีไปตามชอบ (ใส่หยดเดียวพอคะ) คนให้เข้ากัน


เตรียมถ้วยจีบสำหรับนึ่ง




ตั้งไฟให้เดือด นำขนมไปนึ่ง ปิดฝา นึ่งประมาณ 15 นาที (ฝาปิดควรมีผ้ารองนะคะ เพื่อไม่ให้ไอน้ำหยดลงไป)


ครบ15 นาที เปิดฝารีบนำขนมออกจากที่นึ่ง


นำออกมาผึ่งลมให้เย็น

เนื้อขนมจะฟู นุ่ม แบบนี้คะ