สูตรอาหารอินเดีย - Palak Paneer

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวพันทิป วันนี้จะมาแชร์สูตรอาหารอินเดียให้ผู้ที่สนใจนะคะ เมนูชื่อ แกงผักโขม หรือ Palak Paneer ค่ะ

เครื่องปรุง
ผักโขม ปานีร์ มะเขือเทศ พริกขิงสับ เครื่องเทศ น้ำมันมัสตาร์ด

วิธีทำ  ตามรูปภาพเลยนะคะ



ล้างผักโขมให้สะอาด หั่นมะเขือเทศกับปานีร์ ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเตรียมไว้


หั่นผักโขมหยาบๆแล้วปั่นรวมกับมะเขือเทศจนละเอียด จะได้ดังรูปนี้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมัสตาร์ด เจียวเม็ดยี่หร่า พริก ขิง ใบกระวานให้หอม

เทผักโขมที่ปั่นลงไป แล้วต้มให้เปลี่ยนสี

ปรุงรสด้วย เกลือ ขมิ้น ยี่หร่าผง พริกแดง การัมมาซาล่า ต้มต่อจนเครื่องเทศสุก

ใส่ปานีร์ลงไป ต้มจนเข้ากับน้ำแกง

จะได้แกงผักโขม หน้าตาแบบนี้นะคะ เครื่องเทศน้อย อร่อยและได้ประโยชน์จากผักโขมด้วย
สูตรนี้ทำกินที่บ้านนะคะ ง่ายๆ ส่วนผสมเคลียร์ค่ะว่าใส่อะไรบ้าง

ถ้าต้องการดูวิธีทำแบบวิดีโอของเมนูนี้ คลิ๊กที่ลิงค์นะคะ https://youtu.be/18mcI2e2-p8
ใครที่สนใจและชอบทำอาหารอินเดีย คอมเม้นต์และติดตามชมได้ที่ช่อง แม่บ้านอินเดีย Maebaan India