[CR] รีวิว JQ Seafood Buffet ปูม้าเดลิเวอรี่เจ้าดังมาทำบุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดระดับพรีเมี่ยม 1,299 ทานได้ 1.30 ชม.

ร้านเจคิวปูม้านึ่งหันมาทำบุฟเฟ่ต์ซีฟู๊ดระดับพรีเมี่ยมแล้ว นี่ได้ข่าวมาจากใน Instagram กำลังเลื่อนฟีดเล่นแล้วเจอโดยบังเอิญ ที่สำคัญราคาไม่แพงเพียง 990++ (มี Vat. และ Service Charge อีก 10%) เป็น 1,099 ฿ แต่วันที่เราลงรีวิวนั้นมีการปรับเปลี่ยนราคาขึ้นเป็น 1,299 ฿ Net. พร้อมมีเมนูมาเสริมทัพอีกหลายอย่าง ใครอยากรู้ว่ามีอะไรมาเพิ่มบ้างก็เข้าไปได้ที่ Facebook ของทางร้าน>>> www.facebook.com/JQPUUMANUNG/ <<< นี่ถือว่าเป็นเรื่องใหญ่ในวงการซีฟู๊ดบุฟเฟ่ต์ระดับพรีเมี่ยม(ปัจจุบันมีอยู่แค่ไม่กี่ร้าน) เพราะร้านเจคิวก็ถือว่ามีชื่อเสียงด้านความสดของปูม้าที่เลือกใช้ รวมไปถึงน้ำจิ้มสุดแซ่บที่มัดใจลูกค้ามายาวนาน หน้าร้านก็ไม่ได้อยู่ข้างทางทั่วไป แต่ตั้งอยู่ที่ชั้น 8 ของโรงแรม Vince ประตูน้ำ ใจกลางเมือง เดินทางมาด้วย BTS ลงสถานีราชวิถีเดินเข้าซอยเพชรบุรี 11 มาประมาณ 200 เมตรก็จะถึงโรงแรมแล้วจ้า เห็นป้ายJQ สีส้มๆแบบนี้ แปลว่ามาถูกแล้ว เข้าไปที่ล๊อบบี้กันครับ

เมื่อถึงล๊อบบี้กำลังจะขึ้นลิฟต์ไปที่ชั้น 8 แต่ลิฟต์ตัวหลักมีถึงแค่ชั้น 7 เลยเดินออกมาสอบถามพนักงานที่ล๊อบบี้ ต้องเดินไปใช้ลิฟต์ตัวด้านหลังสุด เมื่อเข้ามาที่ล๊อบบี้ให้เลี้ยวขวา เดินลงบันไดไปผ่านห้องน้ำแล้วเลี้ยวซ้ายก็จะพบลิฟต์ตัวพิเศษที่สามารถขึ้นไปที่ชั้น 8 ได้แล้วครับ ล๊อบบี้โรงแรมนี้อาจจะดูวุ่นวายไปหน่อย เพราะอยู่ใกล้กับคิงพาวเวอร์รางน้ำ มีแต่คนจีนพักเต็มไปหมด ลืมบอกไปว่าก่อนเข้ามาใช้บริการที่ JQ Seafood Buffet รับเฉพาะลูกค้าที่จองล่วงหน้ามาก่อนอย่างน้อย 1 วันนะครับ ลูกค้า Walk In ไม่รับทุกกรณี เพราะมีเหตุผลเรื่องการเตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอความต้องการของลูกค้า และรักษาคุณภาพให้สดใหม่อยู่เสมอนั่นเอง โทรจองที่เบอร์ 02-105-4205 หรือที่ล๊อบบี้ของทางโรงแรมโดยตรง (เพราะระหว่างนั่งทานอยู่ มีคนจีนขึ้นมาจะทานแต่ทางร้านก็ไม่รับเพิ่มนะครับ)

เมื่อขึ้นลิฟต์มาถึงที่ชั้น 8 ออกจากลิฟต์มาจะเป็นชั้นสระว่ายน้ำของทางโรงแรม มองหาป้ายสีส้มๆเขียนว่า JQ แล้วเดินตามไปเลยครับ เห็นประตูทางเข้าก็ผงะอยู่เหมือนกัน ไม่เหมือนเป็นประตูร้านอาหาร แต่เป็นประตูเข้าไปที่ครัวหลังร้านอาหารมากกว่า แต่ก็มีป้ายหน้าชัดเจนนะ มาไม่ผิดห้องหรอก เมื่อเปิดประตูเข้ามานี่มันผับสไตล์ร้านที่ขายมื้อเย็นของอเมริกัน บรรยากาศร้านทำให้นึกถึงเบอร์เกอร์เนื้อชิ้นโตๆมากกว่าร้านซีฟู๊ดบุฟเฟ่ต์ สอบถามทางร้านได้ความว่า ห้องอาหารนี้ทางโรงแรมเปิดให้ทางร้าน JQ มาเช่าใช้สถานที่ครับ ถึงบรรยากาศจะดูแปลกๆแต่ก็สะอาดและกว้างขวางมากครับ เรามาตั้งแต่เปิดร้าน 18.00 น. ยังไม่มีลูกค้าคนไหนมาเลย วางกระเป๋าที่โต๊ะกันก่อนครับ

เมนูอาหารทะเลของที่นี่ถือว่ามีให้เลือกทานค่อนข้างเยอะเลย เต็ม 2 หน้ากระดาษแผ่นใหญ่ ราคาวันที่ผมไปทาน(ก่อนวันที่ 14 ต.ค. 62) คนละ 1,099 Net. นั่งทานได้เต็มที่ 90 นาที เด็กสูงตั้งแต่ 100 - 120 ซม. ราคา 550 บาท ถ้าเป็นเด็กตัวเล็กกว่านี้ทานฟรีไปเลยจ้า ส่วนตอนนี้ราคา 1,299 Net.และ เด็กสูงตั้งแต่ 100 - 120 ซม. ราคาเพิ่มเป็นคนละ 650 บาท เด็กตัวเล็กกว่านี้ยังทานฟรีเช่นเดิม และจะมีการเพิ่มเมนูมาอีกหลายรายการ แต่วันนี้จะรีวิวเฉพาะรายการอาหารเมนูเก่าก่อนที่ทางร้านจะปรับปรุง จะสดและคุ้มกับเงินที่จ่ายไปไหมนั้น มาดูกันครับ 

ได้เวลาเปิดไลน์บุฟเฟ่ต์แล้ว จัดมาได้สวยงามอลังการทีเดียว เมื่อเข้ามาก็จะพบกับวัตถุดิบสดๆที่ทางร้านนำมาโชว์จากในครัวครับ ทั้งปลากระพงตัวใหญ่ตาใสแจ๋ว/ปลาหมึก/กุ้งแม่น้ำตัวโตและปูม้าที่ถือว่าเป็น Signature ของที่นี่ เหมือนเป็นการโชว์ให้เห็นความสดของวัตถุดิบที่จะใช้ในมื้อนี้ก่อน ส่วนของที่ต้องตักเองจริงๆอยู่ถัดไปจากนี้ครับ

เริ่มจากโซนของทะเลทานสดอย่างซาชิมิปลาแซลมอน เสิร์ฟมาจานละ 3 ชิ้น เท่าที่สังเกตด้วยสายตาคุณภาพของปลาแซลมอนที่ทางร้านใช้ถือว่าสีส้มนวลสวย ลายไขมันแทรกชัดเจน ที่สำคัญรสชาติดีงามมาก ใครที่เป็นสาวกปลาส้มนอกจากจะทานแบบซาชิมิแล้ว ที่นี่มีเมนูยำรสแซ่บ สามารถเอาแซลมอนสดไป Mix & Match ได้อีกดีงามมาก กุ้งแช่น้ำปลาถูกเสิร์ฟมาในแก้วขนาดเล็กด้านในมีกระเทียมสดและมะระไว้ให้พร้อม แค่เทน้ำจิ้มซีฟู๊ดลงไปก็อร่อยฟินห์ได้แล้วครับ หอยนางรมสดตัวใหญ่มาก สอบถามทางร้านว่าใช้ของที่ไหน ได้ความมาว่าเป็นของเกาหลีจ้า แต่ตามสเปคจริงๆแล้วที่นี่เขาใช้หอยนางรมสุราษฎร์ธานี แต่หน้านี้เป็นหน้ามรสุม ชาวประมงลงไปเก็บหอยให้ไม่ได้ ทางร้านเลยเลือกใช้เป็นหอยนางรมเกาหลีเกรดใหญ่ที่สุดแทน ใหญ่โตกว่าที่เคยทานในโรงแรมหลายๆที่มากครับ มาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด สูตรเด็ดแบบเดียวกับที่ใช้เสิร์ฟในปูม้าเดลิเวอรี่/น้ำพริกเผา/หอมแดงเจียว/ยอดกระถิน/โชยุ/วาซาบิมีมาให้แบบครบถ้วย ใครอยากได้มะนาวซีกทานคู่กับหอยนางรมก็สามารถขอน้องพนักงานเพิ่มได้เลยนะครับ

โซนต่อมาเป็นขนมจีนพร้อมน้ำยา ที่นี่มีให้เลือกทาน 2 เมนูได้แก่ ขนมจีนน้ำยาปู ที่ดูผิวเผินแล้วสีน้ำแกงไม่ค่อยสวยแต่พอตักลงไปด้านล่าง เนื้อกรรเชียงปูอัดแน่นเต็มหม้ออยู่นะ ข้างๆกันเป็นแกงเขียวหวานฃลูกชิ้นปลากรายขูดเนื้อแน่น สัมผัสเนื้อปลาเด้งสู้ฟันสุดๆ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรอย่างยี่หร่า ไม่เหมือนแกงเขียวหวานที่อื่นดี จากการที่ได้ชิมขนมจีนทั้ง 2 เมนูนี้รู้เลยว่าพริกแกงของที่นี่ตำเองแน่นอน เพราะรสเผ็ดและกลิ่นเครื่องเทศแรงเตะจมูกมาก

โซนต่อมาเป็นเครื่องดื่มและของหวาน เครื่องดื่มตรงโซนนี้จะไม่รวมในราคาบุฟเฟ่ต์ (แต่ก็มีเครื่องดื่มฟรีหลากหลายอย่างรวมในรายการบุฟเฟ่ต์นะ) ส่วนราคาก็ค่อนข้างโหดน่าดู (ก็เป็นราคาน้ำดื่มในโรงแรมนั่นแหละ) ใครไม่ซีเรียสหรืออยากสั่งทานจริงๆ ทางร้านเขาก็มีให้บริการครับ ชั้นถัดมาเป็นของหวาน 2 ชนิดคือลอดช่องน้ำกะทิ และวุ้นกะทิรูปเป็ด เดินมาตักทานได้ไม่อั้น ส่วนของหวานชั้นสุดท้ายต้องสั่งแล้วน้องพนักงานจะไปเสิร์ฟที่โต๊ะ มีให้เลือกทาน 2 เมนูคือ โรตีเนยสด และข้าวเหนียวมะม่วง ไม่ต้องรอคิวเพื่อจะทานนานๆแบบร้านที่เจ๊งไปแล้ว ดีงามมากครับ

หันหลังกลับมาจะเป็นโซนข้าวและซุป แต่ก่อนหน้านี้เราเห็นมีป้ายเมนูพิเศษให้สั่งได้ด้วย ทั้งยำกุ้งไข่เค็ม/ยำแมงกะพรุน/ยำมาม่าทะเล/ส้มตำ (เดี่ยวสั่งมาชิม) กลับมาที่ซุปมีทั้งซุปกะเพาะปลา รสชาติเข้มข้น ใส่ถุงลมปลามาให้ชิ้นใหญ่มาก ซุปต้มยำน้ำใสเอาไว้ซดคล่องคอ รสชาติแซ่บเบาๆ หอมกลิ่นได้รสเครื่องต้มยำแบบครบรส ซุปเยื่อไผ่ก็รสชาติเบาๆ มีความกลมกล่อม ใส่เยื่อไผ่มาให้ชิ้นใหญ่เคี้ยวเต็มคำ White Soup อันนี้เด็ดมาก เป็นซุปครีมหอมกลิ่นนมเนย มีความเค็มเบาๆ ใส่เครื่องทะเลลงไป ความหอมของทะเลและนมเข้ากันได้ดีมาก ส่วนหม้อสุดท้ายถึงจะเขียนว่าข้าวสวย แต่พอเปิดดูแล้วเป็นเหมือนข้าวผัดไข่ครับ สำหรับคนที่กลัวไม่อยู่ท้องก็ตักเพิ่มไปได้เลย โดยรวมแล้วซุปที่นี่ทำมารสชาติกลมกล่อม บางอันก็เข้มข้นถึงใจ รสชาติไม่ครึ่งๆกลางๆแบบที่อื่น ได้รสชาติแบบเต็มๆดีครับ

น้ำดื่มที่รวมในบุฟเฟ่ต์มีให้เลือกเยอะเลยครับ ทั้งน้ำแดง ชามะนาว (คล้ายชามะนาวลิปตัน หวานเปรี้ยวอ่อนๆ) น้ำเปล่าใส่เลมอน (อันนี้หอมกลิ่นเลมอนเวลาดื่มแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี) น้ำเปล่าธรรมดา ชาเขียวใส่นม (หอมกลิ่นชาเขียว นมไม่ค่อยเข้มข้น รสหวานใสๆแต่ก็ทานได้เรื่อยๆ) สุดท้ายเป็นน้ำใบเตย(ถึงสีจะไม่สวย แต่หอมชื่นใจดีครับ)