มาทำ ตับทอดกระเทียม แบบนุ่ม ๆ เด้ง ๆ กันค่ะ

ตับทอดกระเทียม
หั่นตับหนาเล็กน้อย ล้างตับให้เลือดออกมากที่สุด แล้วซับน้ำออก
โขลกสามเกลอ (รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย)
หมักกับตับ เพิ่มน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย
ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ แค่พอสุก ไม่ต้องนาน ตักขึ้น
โรยกระเทียมเจียวเพิ่มได้จ้า ตับทอดจานนี้ ทั้งนุ่ม ทั้งเด้ง
ลองทำกันค่ะ