Jason’s Market Trails
เที่ยวตลาดในมาเลเซีย กินร้านเด็ดแบบคนท้องถิ่น
ตลาด เปรียบได้กับโรงอาหารขนาดใหญ่ของคนในพื้นที่ บางคนใช้เป็นที่ทำมาหากิน บางคนแวะเวียนมาเพื่อซื้อหาอาหาร แต่ความสำคัญของตลาดกำลังลดลงไปอย่างมากเมื่อเทียบกับในอดีต เมื่อกาลเวลาเปลี่ยน ทุกสิ่งก็ยอมเปลี่ยนผันตามไป ไม่มีอะไรคงทนถาวร
เจสัน โหยว พาเราไปรู้จักกับตลาดในหลากหลายเมืองของประเทศมาเลเซีย บางแห่งมีประวัติความเป็นมายาวนานถึงร้อยปี ผ่านการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยและเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้คนที่มาจับจ่ายใช้สอย ตลาดเกือบทุกที่มีผู้ค้าและลูกค้าลดน้อยลงจากเมื่อก่อนมากเพราะร้านค้าร้านอาหารที่เคยมีต่างก็ค่อยๆทยอยหายไป คนที่เคยมาเดินตลาดก็ลดน้อยลงเพราะมีตัวเลือกมากขึ้น บางร้านสามารถส่งต่อกิจการจากรุ่นสู่รุ่นได้ ในขณะที่บางร้านต้องปิดตัวไปเพราะไม่มีใครดำเนินกิจการต่อ ถ้าไม่ใช่เมืองใหญ่หรือเมืองหลวงจำนวนคนหนุ่มสาวก็จะลดน้อยลงเพราะพวกเขาเลือกที่จะไปทำงานหาเงินที่อื่น ปล่อยให้พื้นที่ที่ตัวเองเคยอยู่เป็นเรื่องของผู้สูงอายุแทน
แต่ในความเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าสูงอายุนั้นกลับเต็มไปด้วยเรื่องราวมากมายที่เกี่ยวกับวิถีชีวิตของผู้คนในพื้นที่ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันและสูตรอาหารที่ตกทอดกันมาเป็นเวลาช้านาน แม้เนื้อหาจะดูเป็นสารคดีก็จริงแต่การดำเนินเรื่องกลับไม่น่าเบื่อ ดูได้เรื่อยๆและออกจะเพลิดเพลินเสียด้วยซ้ำ ที่สำคัญอัดแน่นไปด้วยสาระความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินการอยู่ของคนจีนที่อพยพมาอาศัยอยู่ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็น จีนแคะ จีนฮกเกี้ยน หรือจีนไหหลำ ก็ตาม ถึงจะเน้นไปที่จีนเป็นหลักแต่ด้วยสังคมของคนมาเลเซียนั้นเป็นแบบ พหุสังคม คือสังคมที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติจึงทำให้มีเรื่องของวัฒนธรรมการกินของอินเดียและมาเลย์ด้วย ซึ่งบางทีก็ถูกนำมาปรับใช้กับอาหารจีนหรือไม่ก็สืบทอดกันมาตามสูตรดั้งเดิมของตัวเองเป็นเวลายาวนานก็มีเช่นเดียวกัน
แม้เนื้อหาหลักจะเป็นการเดินเที่ยวตลาดสำรวจวิถีชีวิตของผู้คนในพื้นที่ต่างๆ แต่เอาเข้าจริงแล้วเนื้อหาในส่วนของอาหาการกินก็ดีงามน่าตามรอยไม่ใช่น้อย ไม่ต่างอะไรกับรายการพาชิมร้านเด็ดแบบที่เราคุ้นเคยกันเลย เพียงแต่จะเน้นไปที่ร้านเก่าร้านแก่ ร้านต้นตำรับ ไม่เด็ดจริงไม่เอามาออก ที่สำคัญ ไม่แพง มาแนวสตรีทฟูดเลยก็ว่าได้ ใครมีแผนการเที่ยวประเทศมาเลเซียและอยากได้ร้านอาหารแบบคนท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อ ขอแนะนำให้ตามรอย เจสัน โหยว ทอดน่องท่องตลาด ได้เลยจ้า ขาเที่ยวกินชิมแชะดูแล้วต้องอยากไปตารอยแน่นอน บอกเลย
ขบเคี้ยวหนัง
#NetflixTH #JasonsMarketTrails
[CR] Jason’s Market Trails เที่ยวตลาดในมาเลเซีย กินร้านเด็ดแบบคนท้องถิ่น
Jason’s Market Trails
เที่ยวตลาดในมาเลเซีย กินร้านเด็ดแบบคนท้องถิ่น
ตลาด เปรียบได้กับโรงอาหารขนาดใหญ่ของคนในพื้นที่ บางคนใช้เป็นที่ทำมาหากิน บางคนแวะเวียนมาเพื่อซื้อหาอาหาร แต่ความสำคัญของตลาดกำลังลดลงไปอย่างมากเมื่อเทียบกับในอดีต เมื่อกาลเวลาเปลี่ยน ทุกสิ่งก็ยอมเปลี่ยนผันตามไป ไม่มีอะไรคงทนถาวร
เจสัน โหยว พาเราไปรู้จักกับตลาดในหลากหลายเมืองของประเทศมาเลเซีย บางแห่งมีประวัติความเป็นมายาวนานถึงร้อยปี ผ่านการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยและเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับผู้คนที่มาจับจ่ายใช้สอย ตลาดเกือบทุกที่มีผู้ค้าและลูกค้าลดน้อยลงจากเมื่อก่อนมากเพราะร้านค้าร้านอาหารที่เคยมีต่างก็ค่อยๆทยอยหายไป คนที่เคยมาเดินตลาดก็ลดน้อยลงเพราะมีตัวเลือกมากขึ้น บางร้านสามารถส่งต่อกิจการจากรุ่นสู่รุ่นได้ ในขณะที่บางร้านต้องปิดตัวไปเพราะไม่มีใครดำเนินกิจการต่อ ถ้าไม่ใช่เมืองใหญ่หรือเมืองหลวงจำนวนคนหนุ่มสาวก็จะลดน้อยลงเพราะพวกเขาเลือกที่จะไปทำงานหาเงินที่อื่น ปล่อยให้พื้นที่ที่ตัวเองเคยอยู่เป็นเรื่องของผู้สูงอายุแทน
แต่ในความเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าสูงอายุนั้นกลับเต็มไปด้วยเรื่องราวมากมายที่เกี่ยวกับวิถีชีวิตของผู้คนในพื้นที่ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันและสูตรอาหารที่ตกทอดกันมาเป็นเวลาช้านาน แม้เนื้อหาจะดูเป็นสารคดีก็จริงแต่การดำเนินเรื่องกลับไม่น่าเบื่อ ดูได้เรื่อยๆและออกจะเพลิดเพลินเสียด้วยซ้ำ ที่สำคัญอัดแน่นไปด้วยสาระความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินการอยู่ของคนจีนที่อพยพมาอาศัยอยู่ที่นี่ ไม่ว่าจะเป็น จีนแคะ จีนฮกเกี้ยน หรือจีนไหหลำ ก็ตาม ถึงจะเน้นไปที่จีนเป็นหลักแต่ด้วยสังคมของคนมาเลเซียนั้นเป็นแบบ พหุสังคม คือสังคมที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติจึงทำให้มีเรื่องของวัฒนธรรมการกินของอินเดียและมาเลย์ด้วย ซึ่งบางทีก็ถูกนำมาปรับใช้กับอาหารจีนหรือไม่ก็สืบทอดกันมาตามสูตรดั้งเดิมของตัวเองเป็นเวลายาวนานก็มีเช่นเดียวกัน
แม้เนื้อหาหลักจะเป็นการเดินเที่ยวตลาดสำรวจวิถีชีวิตของผู้คนในพื้นที่ต่างๆ แต่เอาเข้าจริงแล้วเนื้อหาในส่วนของอาหาการกินก็ดีงามน่าตามรอยไม่ใช่น้อย ไม่ต่างอะไรกับรายการพาชิมร้านเด็ดแบบที่เราคุ้นเคยกันเลย เพียงแต่จะเน้นไปที่ร้านเก่าร้านแก่ ร้านต้นตำรับ ไม่เด็ดจริงไม่เอามาออก ที่สำคัญ ไม่แพง มาแนวสตรีทฟูดเลยก็ว่าได้ ใครมีแผนการเที่ยวประเทศมาเลเซียและอยากได้ร้านอาหารแบบคนท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อ ขอแนะนำให้ตามรอย เจสัน โหยว ทอดน่องท่องตลาด ได้เลยจ้า ขาเที่ยวกินชิมแชะดูแล้วต้องอยากไปตารอยแน่นอน บอกเลย
ขบเคี้ยวหนัง
#NetflixTH #JasonsMarketTrails
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้