[CR] [Journey of PP] กระเพาะทองแดง ร้านส้มตำฟีลดี จัดจ้านในย่านราชพฤกษ์ !!

มาจ้า มาจ้า
มาอีกแล้ว ร้านใหม่ๆ
วันนี้เราจะพาไปกินส้มตำกัน แต่รีวิวร้านส้มตำธรรมดา ก็ธรรมดาไป
วันนี้ขอร้านส้มตำแบบอัพเกรด ขึ้นมาหน่อย

ร้านที่เราจะไปวันนี้ก็คือ “กระเพาะทองแดง” หรือชื่อภาษาอังกฤษคือ “Copper Tummy” อยู่ที่ราชพฤกษ์นั่นเอง

ร้านอยู่บนถนนบรามราชชนนี วิ่งไปจากสาทรยาวไปราชชนนี ลงสะพานปุ๊ป เข้าซ้ายเลย ติดอยู่กับร้านกวางพูดได้

เรื่องของเรื่องที่เราไปร้านนี้ เพราะเพื่อนๆนัดคุยงานนิดหน่อยจ้า งงป่ะ !คุยงานในร้านส้มตำ
คือ Business Dinner ในร้านส้มตำ จ้า
แต่พอไปถึงก็เอ้อ ฟีลมันได้

รูปด้านบนเป็นรูปตอนจะกลับแล้ว จะเห็นว่าฟีลดีมากกก
ร้านจะตกแต่งแบบทันสมัย แอร์เย็น เพลงดี
เหมาะกับการมานั่งชิวๆ มาเดท มาคุยงาน กินข้าวกับครอบครัวยังงี้

ส่วนของครัว จะเป็นครัวเปิดนะครับ ได้ฟีลร้านส้มตำอยู่ ดำอะไร ทำอะไรเห็นเด้อ

อะอะ มาคุยงานเดี๋ยวจะไม่ได้คุย
เรามาสั่งอาหารกันดีกว่า
 
ร้านเค้าเพิ่งเปิดใหม่นะ เมนูยังเขียนว่าเป็นเมนูชั่วคราวอยู่
แต่ขนาดว่าเป็นเมนูชั่วคราว ก็มีหลายอย่างพอสมควร

มาร้านส้มตำ อย่างแรกก็ต้องสั่งส้มตำ
คือมีคิดไว้ในใจแล้วว่ายังไงงานปลาร้าต้องมา แล้วก็มีตำไข่เค็มของเพื่อนที่ไปร้านไหนก็ต้องสั่ง
 
แต่พอกำลังจะสั่ง พนักงานแนะนำว่ามี “DIY ส้มตำ” ด้วยนะ คือเลือกได้ เอาตำอะไร เครื่องอะไร เส้นอะไร

เค้าก็ให้ไอแพดมาจิ้มๆๆดู
อะสุดท้าย ไอที่คิดไว้ในใจเมื่อกี๊ก็ลืมหมด มาสั่งอันนี้แทน เพราะจิ้มไปมาเริ่มสนุก

ให้ดูประมาณนี้ก่อน เดี๋ยวเราจะให้ดูกัน ว่าที่เราจิ้มๆๆๆมา หน้าตาเป็นยังไง
 
 - - - - - - - -
 
มาถึงเมนูแรกที่สั่งมาเลยดีกว่า
“ส้มตำเย็นแซ่บ” อันนี้ทางร้านเค้าแนะนำมา บอกว่าเป็น signature ของร้านเลย

เปิดตัวแรง มาแบบปั๊วะๆปังๆ แบบดูคอนเสิร์ตงี้

พอหมอกควันเริ่มจาง เราก็จะเห็นส้มตำ
จานนี้ที่บอกว่าเป็นส้มตำเย็นแซ่บ เพราะว่า น้ำส้มตำจะมาแบบเกร็ดน้ำแข็ง มาแบบสเลอปี้ 555 ล้อเล่นเว่อร์ไป
แต่ว่าก็มาแบบเป็นเกร็ดน้ำแข็งจริงๆ
เครื่องดูดีเลย ดูสด หน้าตาดูเป็นผู้ดีๆหน่อย จะมียอดอ่อนทานตะวัน ไข่กุ้ง ปลาหมึกลวก กุ้งลวก

แนะนำให้รีบกินหน่อย อย่ามัวแต่ถ่ายรูป
กินตอนเป็นน้ำแข็ง ก็จะสดชื่นดี เหมาะแก่การเป็นเมนูเปิด
รสชาติ ดี !!! ถึงจะเป็นร้านส้มตำที่ไม่ใช่ข้างทาง แต่เรื่องรสชาติ ไม่ต้องห่วง
แต่ส่วนตัวเราสายปลาร้ามากกว่า อันนี้จะเป็นแบบตำไทยนะ

อันต่อมา อันนี้เต็ม 10 เราให้ ล้านนนน 555 เว่อร์ไป แต่อร่อยจริง
“ยำวุ้นเส้นสูตรหม่อมแม่” ซึ่งมันคือยำวุ้นเส้นโบราณ ที่เราชอบกินมากกกกก แต่หากินยาก
ดีใจที่ที่นี่มี แถมอร่อยอีก
 
สำหรับใครที่ไม่รู้จักว่ายำวุ้นเส้นโบราณเป็นยังไง คือ มันจะเป็นยำวุ้นเส้นที่ทำออกมาแห้งหน่อย แต่รสแซ่บ บางที่ก็จะใช้พริกป่นแทนพริกสด ใส่หอมเจียว กุ้งแห้งทอด เด็ดดด อันนี้แนะนำ ไม่สั่งคือพลาด

จานต่อมา “ส้มตำไทยซอสไข่เค็ม”
ทีแรกแอบกลัวว่าจะไม่ใช่ตำไทยไข่เค็ม เพราะหลอนจากหลายๆที่ที่แบบ “ไข่เค็ม is all around”
หลังจากถามพนง.แล้ว ก็คือเป็นตำไข่เค็มอะแหละ แต่ของที่นี่เค้าเอาไข่เค็มไปทำเป็นซอส
สรุปแล้ว อันนี้ก็ดีมากกกกก ต้องสั่ง!!!คือปกติเราเฉยๆกำตำไข่เค็ม แต่ที่นี่ด้วยความที่เค้าทำไข่เค็มเป็นซอส มันเลยมีความเข้มข้นกว่า ไม่เหมือนตำไข่เค็มร้านอื่นๆ

อันถัดมา เป็น “ลาบไส้อ่อน”
คือชอบกินไส้อ่อนมาก แต่ส่วนตัว เราว่าจานนี้รสชาติมันขาดๆไปนิด ไม่รู้ขาดอะไร เอาไป 7/10 ก่อน

มาฟากเนื้อสัตว์กันบ้าง “เป็ดร้องไห้” อันนี้เพื่อนบอกมากินรอบที่แล้ว แล้วอร่อย เลยแนะนำ
“เอามา!!!!” เออ อันนี้แปลก ปกติเคยกินแต่เนื้อวัว ไม่ก็หมู รอบนี้เป็นเป็ด คือเนื้อดี ไม่เหนียว ไม่มีกลิ่นสาป
รสที่หมักมาก็ดี กินกับของดองที่มาคู่กันคือ อร่อยมาก

“ปีกกลางทอดน้ำปลา” ชิ้นใหญ่ ทอดมาดี กินร้อนๆคือฟินนนน ข้างนอกกรอบแต่ข้างในไม่แห้ง
พิมพ์ไปหิวไปเด้ออออT T
 
จริงๆจิ้มแจ่วอร่อยกว่านะ เอ่อ ลืมบอก น้ำจิ้มแจ่วร้านนี้อร่อย ไม่งกด้วย เราขอเพิ่มมาแบบถ้วยใหญ่เลย

มาแล้วจ้า ส้มตำ DIY ของเรา
เอาจริง ณ ตอนนี้ จำไม่ได้ว่าวันนี้เลือกใส่อะไรบ้าง คร่าวๆเป็นตำโคราช ใส่เนื้อย่าง หอยแครง ไข่กุ้ง ยอดอ่อนทานตะวัน
หน้าตาคือดี แต่ส่วนตัวเราว่าปลาร้าที่นี่ เอ่ออ... สำหรับคนที่ชอบปลาร้าเหม็นๆดำๆแบบเราอาจจะยังไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ คืออร่อยนะ แต่กลิ่นปลาร้าเบาไปหน่อย หรือเราติดปลาร้าเกินไป ???? 5555

“สันคอหมูทอดน้ำปลา” อันนี้ดีมากกกกกก เป็นเนื้อสันคอ ติดมันมาหน่อยๆ หมักน้ำปลาทอด คือหมูมีรสเค็มกำลังดี หอมน้ำปลา จิ้มซอสพริก กินกับหอมแดงดอง คือสุดดดดด

กว่าทางเราจะกินได้นั้นนนนนน....
ต้องรออาหารครบก่อน55555

อะ ครบแล้ว ถ่ายรูปเสร็จ ก็ถึงเวลากิน

อย่างที่บอกว่าเหมือนขาดอะไรในน้ำตกไส้อ่อน เราเลยขอข้าวคั่วมาใส่
แก๊รร !!!!ดู !!!! ข้าวคั่ว น่ารักกกกก

ผักสดเค้าก็ให้เด้อ สดสะอาดดี

อีกอันนึงที่อยากแนะนำคือ “บั้นทายไก่ย่าง” ชื่อในเมนูเค้าเขียนยังงี้จริงๆเด้อ ไม่ได้พูดสุภาพเองนะ
จานนี้จะมีตูดไก่ย่าง2 ไม้ ตับไก่ย่าง 2 ไม้ แต่ประทับใจตูดไก่มากก
คือหนังมันกรอบ ข้างในมันนุ่ม คือกินกับข้าวเหนียวนะ ฮืออออออ เลิฟฟฟฟ

สำหรับใครอยากกินกาแฟ ที่นี่ก็มีนะ ข้างๆเป็นกาแฟดอยช้าง สั่งมากินได้เลย
ของเพื่อนเราสั่งมา เมนูอะไรจำไม่ได้ แต่เป็นกาแฟผสมน้ำสับปะรด อันนี้อร่อย สดชื่นดี กินง่ายๆ
ส่วนอีกอันเป็นมะพร้าวปั่น ราด espresso shot

ส่วนของเรา ..... ไวน์แดงจ้า
เหยยยย เนี่ยฟีลดีมาก สั่งตำปลาร้า กะเสือร้องไห้มากินกับไวน์แดง คือดีย์

หลังจากนั่งคุยงานนานไปหน่อย ก็คือหิวใหม่ .... งงมาก กินเมื่อกี๊ แล้วคือไม่น้อย
ก็ไม่แน่ใจ ว่าจริงๆหิวหรือแค่อยาก
สั่งกะเพราเนื้อสับ ไข่ดาวไม่สุก อันนี้อร่อยยยยย เนื้อดี ไข่ดาวพอดีเป๊ะ ข้าวหอมมะลิ ขนลุกแล้ว