ที่ไหนทำน้ำพริกแห้ง กุ้งหวาน น้ำตาลโตนด ไข่ครอบ หรืออื่นๆ ในหาดใหญ่ สงขลา

เป็น 'เด็กหาดใหญ่' ที่หลายคนเรียก 'ผู้หญิงสงขลา' ค่ะ เพราะชอบใส่เสื้อยืดกับผ้าปาเต๊ะ คีบแตะ เดินเล่นในสงขลาบ่อย ๆ ล่าสุด ไปพักซ้ำที่ ณ บ้านเก่าแห่งหนึ่งบนถนนนครใน พอเช้า ๆ ก็ออกเดินเล่นทั่วย่านนั้น พบ

แกงคั่วกระท้อนกุ้งสด ส่วนผสม กระท้อนผลใหญ่ 2 ผล กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ผ่าหลัง 10 ตัว กะทิ 2 ถ้วย น้ำพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 2

เวลาเรานึกถึงอาหารที่คู่ครัวไทยมาแต่โบร่ำโบราณ หนีไม่พ้นน้ำพริก เลยค่ะ แล้วเจ้าน้ำพริกเนี๊ยะ ถือเป็นเมนูสุขภาพ ที่คนกำลังลดความอ้วนยกนิ้วให้เลย เพราะนอกจากอร่อย แซ่บ แล้วยังกินผักได้เยอะ (แต่ระมัดระวั

-อยากจะขอคำแนะนำจากเพื่อนๆครับ- ผมขายไก่ย่างกอและแล้วก็ไข่ครอบครับ​ ***ทีนี้ปัญหามันอยู่ตรงที่​ มีลูกค้าที่อยู่ไกลๆสั่งครับ​แล้วค่าส่ง+กล่องมันหลายตังค์ตอนนี้ที่ผมทำอยู่คือ​ ให้ลูกค้าจ่ายค

เมนูกุ้งผัดสะตอ ปลาทูทอด เทคนิคคือเลือกปลาทูตัวสั้นค่ะ เนื้อหวาน มัน กว่าปลาทูตัวยาว ทอดไปทานไปร้อนๆ ทอดเสร็จอิ่มพอดี 😋😆 น้ำพริกกะปิ และใบเหลียงผัดไข่ค่ะ

เอาเครื่องทำวาฟเฟิล รูปหัวใจ มาทำ ไข่ชะอมรูปหัวใจ แล้วนำไปทานกับน้ำพริกกะหิ และ ไปทำแกงส้มกุ้งไข่ชะอมรูปหัวใจ เครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจ ซื้อมานานแล้ว นึกสนุกขึ้นมา ก็ลองเอาไข่ชะอมมาทอดโดยใช้พิมพ์วาฟเฟ

วันหยุดที่ผ่านมาก ไม่รู้จะทำอะไรกินดี สรุปมาจบที่ น้ำพริกกะปิ ไข่ชะอม และหมูสามชั้นชุบแป้งทอด วิธีทำน้ำพริกกะปิ แบบบ้านเรา ทำง่ายๆ ตามนี้เลย กะปิ เราใช้กะปิจากชุมพร และเคยกุ้ง เอามาคั่วในกระทะ

น้ำตาลทุกคนคงมีติดบ้านใช่ไหมคะ บ้านเราจะมีน้ำตาล 2 ชนิดติดบ้านไว้หลักๆ คือน้ำตาลทรายแดง ไว้ทำกับข้าวพวก ต้ม ผัด แกง ทอด กับน้ำตาลโตนด (แบบที่เป็นก้อนแข็งๆ) เอาไว้ทำน้ำยำ ทำพวกน้ำพริก พวกเครื่องจิ้มผั

วันนี้เรามาทำเเกงส้มเเบบง่ายๆ เเละรวดเร็วกัน ส่วนผสม ไข่ไก่ 3 ฟอง กุ้งสดขนาดกลาง 10 ตัว ชะอมเด็ดยอด 1 ถ้วย น้ำพริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ