สีฟ้าๆในเนื้อไก่คืออะไรและอันตรายไหมครับ

ใครเคยกินไก่ แล้วเจอสีฟาๆ เขียวๆ อยู่กับเนื้อไก่ไหมครับ (คือเจอหลายหนไม่ใช่หนนี้หนเดียว) ไม่ใช่เขียวแบบเลือดหรือช้ำนะครับ เขียวแบบเขียวๆฟ้าๆเลย ฟ้าแบบสีของเกลือของโลหะทรานซิชั่น อยากทราบว่ามันคืออะไ