วิธีทำไข่น้ำ เมนูไข่ เมนูง่ายๆ ได้ประโยชน์ | แกงจืดไข่น้ำ - Mai's Kitchen


สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัว ใครที่นึกเมนูอาหารเช้าไม่ออก ยิ่งในชั่งโมงรีบเร่งแบบนี้ ก็ต้องเน้นเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็ว วันนี้ใหม่เลยอยากชวนเพื่อนๆ มาทำ ไข่น้ำ กันค่ะ เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว วัตถุดิบมีไม่มาก ขั้นตอนไม่ซับซ้อน ถ้าพร้อมแล้วไปลุยกันจ้า

เพื่อนๆ ที่ไม่สะดวกอ่าน สามารถดูคลิปได้ที่นี่นะคะ :")
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง การทำไข่น้ำ
ต้นหอม 3 ต้น
หอมแดง 1 หัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำเปล่า 500 ml

วิธีทำไข่น้ำง่ายๆ

เนื่องจากใหม่ปลูกต้นหอมไว้หน้าบ้านหลายกระถางแล้วเริ่มโต กลัวจะกินไม่ทันเลยตัดมาทำไข่น้ำสัก 3 ต้นค่ะ


ให้เพื่อนๆ เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเลย :")

ดอกไข่ใส่ถ้วย ใส่หอมแดง พริกไทย(โขลกเองหอมกว่าแบบขวด ชอบเผ็ดร้อนใส่เยอะๆ ได้เลยค่ะ) ซีอิ๊วขาว น้ำปลา หอมซอย คนไข่ให้เข้ากันค่ะ 


จากนั้นเราจะเหลือผงปรุงรสหมูกับต้นหอมไว้ปรุงตอนต้มนะคะ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอให้ร้อนจนควันขึ้น ใส่ไข่ลงไปค่ะ ใช้ไฟกลาง ทำเหมือนเจียวไข่ตามปกติเลย คอยแซะดูถ้าด้านล่างเหลืองพอใช้ได้ให้กลับด้านได้เลยค่ะ


สำหรับใหม่จะชอบไข่เหลืองๆ เกรียมๆ ตามภาพ จะหอมมากๆ ค่ะ ก็ถือเป็นอันใช้ได้ ถ้าไข่เจียวมีน้ำมันมากเกินไปให้เอาน้ำมันบางส่วนออกก่อน จากนั้นให้ใช้ตะหลิวยีไข่เป็นชิ้นๆ พอดีคำตามต้องการ ขั้นตอนนี้ใช้ไฟอ่อนนะคะ เดี๋ยวไข่จะไหม้ หรือปิดแก๊สก่อนก็ได้ค่ะ


เติ่มน้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟแรงได้เลย ไม่ต้องคนไข่ค่ะ รอให้น้ำเดือด

พอน้ำเดือดใส่ผงปรุงรสหมูลงไป หากเพื่อนๆ มีเวลาพอถ้าอยากทำน้ำซุปเองสามารถแยกหม้อเคี่ยวน้ำซุปกระดูกหมูใส่รากผักชี บุบกระเทียมลงไป จะหอมน่าทานค่ะ


คนให้ผงปรุงรสละลาย และรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ต้นหอม พร้อมปิดแก๊ส เสร็จเรียบร้อยจ้า


เพียงเท่านี้เพื่ิอนๆ ก็จะได้ไข่น้ำแสนอร่อยไว้ทานในมื้อเช้าแล้วค่ะ หากเพื่อนๆ ไม่ชอบทอดน้ำมัน ลองทอดในกระทะเทฟล่อนแบบไร้น้ำมันดูค่ะ แต่จะไม่ค่อยหอมนะคะ หรืออีกแบบคือตีไข่แล้วโรยในน้ำเดือดๆ ได้เลยค่ะ ชอบแบบไหนก็จัดไปตามสะดวกเลยจ้า


หวังว่ากระทู้นี้จะเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ นะคะ ลองทำกันดูน้า เมนูเด็กหอ คนหัดเข้าครัว แม่บ้านมือใหม่ คนที่เบื่อๆ คิดเมนูอาหารไม่ออก ไม่ว่าจะเป็นใคร รับประกันว่าอร่อย ทำได้ทุกคนแน่นอนค่ะ ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารนะคะ ไว้ใหม่จะเอาสูตรอาหารอื่นๆมาเขียนลงให้อีก สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ :") 

ติดตามการหัดเข้าครัวของใหม่กับพ่อ และเมนูอื่นๆ ได้ที่
♡ youtube : https://www.youtube.com/maidiary
♡ page : http://www.facebook.com/maidiaryy
♡ twitter : https://twitter.com/maidiaryy
♡ ig : https://www.instagram.com/kepkrapao/

Mai's Kitchen

แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่