ไก่ทอดแบบนี้ถือว่าไหม้ยังครับ

สิงห์บุรีมีร้านเหนียวไก่ทอดแบบห่อที่เปิดเช้าๆบ้างไหม สัก8โมงกว่าๆแถวๆตัวเมืองสิงห์บุรีอะ ถ้ามีขอโลเคชั่นหน่อยครับ🙏

เราจะทอดไก่ สไตล์ kf.. แต่ปรากฏว่า ลงไปไม่ถึง 3 นาที ไหม้ก่อนและอมน้ำมันกรอบแปบเดียวแล้วก็เริ่มแฉะน้ำไก่ออกมาไม่สุกด้วย น้ำมันที่ใช้ ก็ท่วมไก่ และไฟร้อนดี ก็ทอด ไฟกึ่งกลางกึ่งอ่อน เป็นไปได้ไหมคะ ตอน

เราสูง165 แต่ นน. แค่45 -46 ตลอด แต่ไม่เคยควบคุมอาหารเลยนะคะ อยากกินไรก็กิน กินทุกอย่างที่ชอบ ขนมเค้ก ช็อกโกแลต ขนมจีนน้ำยาป่า ข้าวเหนียวไก่ทอด ฯลฯ จะออกไปวิ่งที่สนามกีฬา อาทิตย์ละ 2-3วันแล้วแต่อาร

สวัสดีค่ะ กำลังวางแผนอยากเปิดร้านไก่ทอดขนาดเล็ก เลยอยากสอบถามเรื่องการจัดการของเสียจากร้านอาหารค่ะ โดยเฉพาะร้านไก่ทอดหรือร้านอาหารที่มีการใช้น้ำมันเยอะ ๆ อยากทราบว่า 1. น้ำมันที่ทอดไก่ใช้แล้ว ปกติร้าน