การวิธีกินซ้ำ ๆ แบบเดิมทุกวัน นี่แหละคือตัวการเงียบที่ค่อย ๆ ทำร้ายร่างกาย บางคนชอบของทอดตอนเช้า ชานมตอนบ่าย อาหารกล่องตอนเย็น ดูเหมือนเรื่องเล็ก แต่พอกินทุกวัน ร่างกายต้องรับสารเคมี สารปรุงแต่ง และน้ำตาลมากเกินกว่าที่คิด สุดท้ายสิ่งเหล่านี้จะสะสม จนกลายเป็นภาวะอักเสบเรื้อรังในร่างกาย และเป็นพื้นฐานสำคัญของ “โรคมะเร็ง” ที่หลายคนไม่รู้ตัวเลยครับ
1. ของทอด น้ำมันซ้ำ
ของทอดที่ใช้น้ำมันเดิม ๆ ทอดซ้ำหลายครั้ง เช่น กล้วยทอด หมูทอด หรืออาหารฟาสต์ฟู้ด น้ำมันที่โดนความร้อนซ้ำ ๆ จะเกิด “สารอนุมูลอิสระ” และ “อะคริลาไมด์ (Acrylamide) ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดมะเร็งตับ มะเร็งกระเพาะ และมะเร็งลำไส้ ทางเลือกง่าย ๆ เลยใช้วิธีอบ ย่าง หรือผัดน้ำแทนการทอดลึก และ ไม่นำเศษน้ำมันเก่ากลับมาใช้ซ้ำครับ
.
2. เครื่องดื่มรสหวานจัด น้ำอัดลม และชาไข่มุก
ความหวานทำให้ร่างกายอักเสบเรื้อรัง และเป็นอาหารชั้นดีของเซลล์มะเร็ง เพราะเซลล์มะเร็ง “ชอบน้ำตาล” มากกว่าเซลล์ปกติ
เมื่อเรากินน้ำตาลมากเกินไป อินซูลินจะพุ่งสูง เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน กระตุ้นการเติบโตของเซลล์ผิดปกติและอาจนำไปสู่มะเร็งในระยะยาว
อยากให้ค่อย ๆ ปรับครับ จากหวานมาก เป็นหวานน้อย แล้วค่อยเลิกดื่มน้ำหวานในชีวิตประจำวัน
.
3. อาหารแปรรูปทุกชนิด
อาหารแปรรูปมักมีดินประสิวหรือโซเดียมไนเตรต ซึ่งเมื่อผ่านความร้อน จะเปลี่ยนเป็น “ไนโตรซามีน” สารก่อมะเร็งที่สะสมในร่างกาย
องค์กรอนามัยโลก (WHO) จัดเนื้อแปรรูปเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 เกี่ยวข้องกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ หากอยากกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อสด ปรุงใหม่ และหลีกเลี่ยงการรมควันหรือดองเค็มครับ
.
4. แป้งขัดสี
อาหารประเภทข้าวขาว ขนมปังขาว จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว น้ำตาลที่สูงต่อเนื่องไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงเบาหวาน แต่ยังเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเติบโตได้ดีขึ้นด้วย ลองปรับเป็นธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือขนมปังโฮลวีตแทนครับ
.
5. แอลกอฮอล์
ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ เหล้า หรือไวน์ ทุกชนิดเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็น “อะซีตัลดีไฮด์)” ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำลาย DNA และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งตับ มะเร็งหลอดอาหาร และมะเร็งเต้านม บางคนอาจคิดว่าดื่มนิดเดียวไม่เป็นไรแต่การดื่มทุกวันสะสมคือสิ่งที่อันตรายครับ ลดได้ ลดเลยดีที่สุด
มะเร็งไม่ได้เกิดขึ้นในวันเดียว แต่มันค่อย ๆ สะสมจากสิ่งที่เรากินและทำซ้ำ ๆ ทุกวัน ลองปรับลดของทอด–ของหวาน–ของแปรรูป และเพิ่มผักผลไม้สดในทุกมื้อ เพราะอาหารไม่ใช่แค่พลังงาน แต่เป็นยาที่เรากินทุกวัน วันนี้เริ่มเปลี่ยนได้ทีละนิด ก็เท่ากับลดความเสี่ยงโรคร้ายในอนาคตแล้วครับ ใครมีคำถามคอมเมนต์ไว้ได้เลยนะครับ
CR
https://www.facebook.com/share/1B1Eg2hw9C/?mibextid=wwXIfr
กินแบบเดิมๆซ้ำๆ ทุกวัน เสี่ยงมะเร็งแน่นอน
1. ของทอด น้ำมันซ้ำ
ของทอดที่ใช้น้ำมันเดิม ๆ ทอดซ้ำหลายครั้ง เช่น กล้วยทอด หมูทอด หรืออาหารฟาสต์ฟู้ด น้ำมันที่โดนความร้อนซ้ำ ๆ จะเกิด “สารอนุมูลอิสระ” และ “อะคริลาไมด์ (Acrylamide) ซึ่งเป็นสารก่อให้เกิดมะเร็งตับ มะเร็งกระเพาะ และมะเร็งลำไส้ ทางเลือกง่าย ๆ เลยใช้วิธีอบ ย่าง หรือผัดน้ำแทนการทอดลึก และ ไม่นำเศษน้ำมันเก่ากลับมาใช้ซ้ำครับ
.
2. เครื่องดื่มรสหวานจัด น้ำอัดลม และชาไข่มุก
ความหวานทำให้ร่างกายอักเสบเรื้อรัง และเป็นอาหารชั้นดีของเซลล์มะเร็ง เพราะเซลล์มะเร็ง “ชอบน้ำตาล” มากกว่าเซลล์ปกติ
เมื่อเรากินน้ำตาลมากเกินไป อินซูลินจะพุ่งสูง เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน กระตุ้นการเติบโตของเซลล์ผิดปกติและอาจนำไปสู่มะเร็งในระยะยาว
อยากให้ค่อย ๆ ปรับครับ จากหวานมาก เป็นหวานน้อย แล้วค่อยเลิกดื่มน้ำหวานในชีวิตประจำวัน
.
3. อาหารแปรรูปทุกชนิด
อาหารแปรรูปมักมีดินประสิวหรือโซเดียมไนเตรต ซึ่งเมื่อผ่านความร้อน จะเปลี่ยนเป็น “ไนโตรซามีน” สารก่อมะเร็งที่สะสมในร่างกาย
องค์กรอนามัยโลก (WHO) จัดเนื้อแปรรูปเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 เกี่ยวข้องกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ หากอยากกินโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อสด ปรุงใหม่ และหลีกเลี่ยงการรมควันหรือดองเค็มครับ
.
4. แป้งขัดสี
อาหารประเภทข้าวขาว ขนมปังขาว จะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงอย่างรวดเร็ว น้ำตาลที่สูงต่อเนื่องไม่เพียงแต่เพิ่มความเสี่ยงเบาหวาน แต่ยังเป็นตัวกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเติบโตได้ดีขึ้นด้วย ลองปรับเป็นธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือขนมปังโฮลวีตแทนครับ
.
5. แอลกอฮอล์
ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ เหล้า หรือไวน์ ทุกชนิดเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็น “อะซีตัลดีไฮด์)” ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำลาย DNA และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งตับ มะเร็งหลอดอาหาร และมะเร็งเต้านม บางคนอาจคิดว่าดื่มนิดเดียวไม่เป็นไรแต่การดื่มทุกวันสะสมคือสิ่งที่อันตรายครับ ลดได้ ลดเลยดีที่สุด
มะเร็งไม่ได้เกิดขึ้นในวันเดียว แต่มันค่อย ๆ สะสมจากสิ่งที่เรากินและทำซ้ำ ๆ ทุกวัน ลองปรับลดของทอด–ของหวาน–ของแปรรูป และเพิ่มผักผลไม้สดในทุกมื้อ เพราะอาหารไม่ใช่แค่พลังงาน แต่เป็นยาที่เรากินทุกวัน วันนี้เริ่มเปลี่ยนได้ทีละนิด ก็เท่ากับลดความเสี่ยงโรคร้ายในอนาคตแล้วครับ ใครมีคำถามคอมเมนต์ไว้ได้เลยนะครับ
CR https://www.facebook.com/share/1B1Eg2hw9C/?mibextid=wwXIfr