น้ำสีดำๆที่ใช้จุ่มปลาหมึกก่อนนำไปย่าง คืออะไรอ่ะครับ

คืออาทิตย์หน้า ผมกับเพื่อนๆจะมีนัดรวมตัวกินข้าวที่บ้านเพื่อนกัน ทีนี้มันมีการประลองทำอาหารกัน โดยหัวข้อคือ "เนื้อย่าง" ให้แต่ละคนไปหาเนื้อ หาสูตรหมัก แล้วมาทำในวันนั้น โดยให้ ผู้หญิงเป็นคนชิ

มีคนบอกว่าไข่ปลาหมึกคือลูกอัณฑะของปลาหมึกตัวผู้จริงหรือไม่แล้วที่ทุกคนกินกันมันคืออัณฑะปลาหมึกจริงใช่ไหม

พอดีจะซื้ออาหารทะเลมาปิ้งกินกับที่บ้านไม่ทราบว่าควรไปซื้อที่ไหนดีระหว่าง ตลาดมหาชัย หรือตลาดทะเลไทย หรือมีที่ไหนแนะนำไห บ้านอยู่แถวบางแคครับ ซื้อแค่ กุ้งแม่น้ำ3-4โล ปูม้า 3-4โล ปลาหมึก 1โล ขอบคุณล่วง

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ พอดีเราอยากได้สูตรทำน้ำจิ้มปลาหมึกย่างที่เป็นสูตรน้ำมะขามเปียก เราดูในยูทูปแล้วส่วนใหญ่จะเป็นสูตรแบบน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ ใครพอมีสูตรเด็ด คอมเม้นท์แนะนำกันได้เลยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำห