เครื่องในหมู มีส่วนไหนที่ทำผัดกระเพรา ได้หรือไม่ได้บ้างครับ

คือ จะไปลองซื้อเครื่องในหมูมาทำผัดกระเพราดู ที่เคยทำ มี ตับ กับ ไส้อ่อน ส่วนอื่น มีอะไรทำได้ไม่ได้บ้าง แล้วพอจะบอกได้ไหมครับ วิธีที่ จะไม่ทำให้ texture ของแต่ละอย่างเสียไป หรือการเพิ่มรสชาติ แต่ละอย่าง ที่สำคัญ การทำให้เครื่องในนุ่มแบบ เคี้ยวง่าย ใครมีสิธีไหน รบกวนแชร์หน่อยครับ ขอบคุณครับ