ช๊อคโกแลตกานาซราดบนวิปปิ้งครีมได้มั๊ย

แล้วเวลาแต่งหน้าเค้กออกมามันแตกต่างกันไหม แล้วทำไมถึงเลือกใช้ มันไม่เหมือนกันยังไงคะ

รบกวนขอสูตรบัตเตอร์ครีมแต่งหน้าเค้กหน่อยคะ อยากได้สูตรที่ทำให้อยู่ตัวนานหน่อยนะคะ เลยลองใช้วิปครีมแล้วมันละลายเยิ้ม เร็วมากเลยคะ รบกวนหน่อยนะคะ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ทำเค้กชอคโกแลตกานาซแจกเพื่อนเมื่อวานแล้วเหลือซอสเยอะเลยค่ะ จะทิ้งก้อเสียดายเพราะชอคโกแลตมันแพง เราเลยเก็บใส่กล่องพลาสติคปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ค่ะ เก็บได้นานมั้ยคะ ? เผื

สมัยนี้ร้านเค้กนิยมใช้วิปปิ้งแต่งหน้าเค้กแทบจะทุกชนิดเลย เลยอยากทราบว่าบัตเตอร์ครีมมันไม่อร่อยเท่าวิปปิ้งหรือค่ะ แล้วใช้วิปปิ้งครีมดีอย่างไรและไม่ดีอย่างไร ส่วนบัตเตอร์ครีมเช่นเดียวกันดีอย่างไรไม่ดีอย

จะทำขายแต่อุปสรรคคือ เวลาและความร้อน กลัวว่าใช้วิปปิ้งแล้วจะละลาย แต่ก็ยังไม่แน่ใจว่าบัตเตอร์ครีมจะเข้ากันมั้ย เคยซื้อกินก็เป็นวิปปิ้งซะมากกว่า รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ใช้สูตรแม่สลิ่มคะ

สอบถามผู้รู้ทุกท่านค่ะ.... พอดีช่วงวันวาเลนไทน์ ร้านอาหารของรุ่นพี่ที่รู้จักกันเค้าจะแจกคัพเค้กให้แก่ลูกค้าที่มารับประทานอาหารที่ร้านค่ะ เขาก็เลยจ้าง จขกท ทำคัพเค้กค่ะ 100 คัพ แต่ จขทก ไม่เคยทำคัพเค้

อิอิ มาตอนนี้เเหละน่าจะกำลังดี มีขนมมาเสริฟอีกละ ไม่มีภาพตอนทำนะคะ วันนี้หมอกทำสโคนเเครนเบอรี่ค่ะสูตรที่ทำประจำค่ะ วัตถุดิบไม่มาก แป้งอเนกประสงค์ 150 กรัม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 2ชช น้ำตาลทราย 25กรัม