ตกลงกานาชนี่เอาไว้ใช้ราดคลุมหน้าเค้กใช่ไหม

พอดีไปอ่านเจอในเพจเชฟคนหนึ่งเขาบอกว่า กานาชมีหน้าที่ล้านแปดแต่ไม่ได้มีหน้าที่ไปคลุมหน้าเค้ก แต่กลาซาซ มีหน้าที่คลุมหน้าเค้ก
เราก็เลยงงว่า อ้าวแล้วทำไมสูตรเค้กชอกโกแลตกานาชของบล็อกเกอร์คนไทยหลายๆคนก็ทำ เขาก็เอากานาชมาราดคลุมหน้าเค้กกันหมด อย่างนี้ตกลงใช้แบบไหนกันแน่  รบกวนผู้รู้ไขข้อข้องใจหน่อยค่ะ


อันนี้ข้อมูลจากเพจ
https://www.facebook.com/267482563411047/photos/a.267516183407685.1073741829.267482563411047/277999495692687/?type=1&theater

อันนี้สูตรจากคุณ Excuse Me Bloggang
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=excuseme&date=06-01-2008&group=5&gblog=35