ซอสชอคโกแลตกานาซที่ใช้แต่งหน้าเค้ก เก็บไว้ได้กี่วันกี่เดือนคะ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ   ทำเค้กชอคโกแลตกานาซแจกเพื่อนเมื่อวานแล้วเหลือซอสเยอะเลยค่ะ    จะทิ้งก้อเสียดายเพราะชอคโกแลตมันแพง   เราเลยเก็บใส่กล่องพลาสติคปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ค่ะ    เก็บได้นานมั้ยคะ ?    เผื่อเดือนหน้าทำเค้กแจกอีก จะได้เอาของเก่าออกมาใช้ ไม่ต้องซื้อมาทำใหม่