ใช้เตาถ่าน ไม่อยากให้ก้นหม้อดำ ควรทำอย่างไร

ขอบคุณภาพจาก www.graphic.in.th กุ้งแม่น้ำเผาสะเดาน้ำปลาหวานเป็นเมนูอาหารไทยที่สะท้อนภูมิปัญญาการกินของคนไทยได้อย่างยอดเยี่ยม โดยนำความหวานมันของกุ้งแม่น้ำเผามาผสานกับความขมอ่อน ๆ ของยอดสะเดาลวก และน

สวัสดีค่ะทุกคน 😁 หลังจากที่ จขกท.ไปตลาดนัด ได้รังมิ้ม กับหน่อไม้ กลับมาบ้าน จากกระทู้เดิม 👇 https://pantip.com/topic/44123825?sc=90Zqyct วันต่อมาก็ไปซื้อหมู มาตุนใส่ตู้ไว้ ร้านนี้ขายหมูถูกมากค่ะ เน

สวัสดีค่ะ วันนี้แอนมาแชร์วิธีการทำเตาอบแบบประยุกต์ไว้ใช้เองกันค่ะ คลิปแบบละเอียดตามลิงค์นี้นะคะ https://www.youtube.com/watch?v=fuu2882cajA เพื่อไม่ให้เสียเวลามาเริ่มกันเลยค่ะ อุปกรณ์ของเราก็คือ แท่นๆ

ตาแก๊สvsเตาถ่าน แบบไหนอันตรายต่อเชฟ มากกว่ากัน?ครับ เตาถ่าน เตาแก้ส การปรุงอาหารของมนุษย์ในอดีตตั้งแต่ค้นพบวิธีการใช้ไฟ ก็ใช้เตาถ่านหรือเตาฝืนมาตลอด จนมษุย์เริ่มค้นพบว่าถ้าใช้น้ำมัน จะสามารถเร

ในกรณีเงื่อนไขดังนี้คือเป็นร้านที่ทำอาหารที่ต้องใช้ไฟแรงตลอดเวลาแบบในรูปอย่างเช่นพวกผัดต่างๆ ที่ต้องมีกลิ่นหอมกระทะ ระหว่างการใช้เตาถ่าน+พัดลมเป่าเร่งไฟกับการใช้เตาแก็สไฟแรงสูงแบบเตาฟู่ แบบไหนที่สิ้นเ