ตาแก๊สvsเตาถ่าน แบบไหนอันตรายมากกว่ากัน? (มีภาพประกอบ)

ตาแก๊สvsเตาถ่าน แบบไหนอันตรายต่อเชฟ มากกว่ากัน?ครับ

เตาถ่าน



เตาแก้ส




การปรุงอาหารของมนุษย์ในอดีตตั้งแต่ค้นพบวิธีการใช้ไฟ ก็ใช้เตาถ่านหรือเตาฝืนมาตลอด
จนมษุย์เริ่มค้นพบว่าถ้าใช้น้ำมัน จะสามารถเร่งความร้อน และ ทำให้อาหารสุกในเวลาสั้นลงได้
และพัฒนามาเป้นเตาแก้สตามลำดับ
พ่อครัวแม่ครัวผู้ปรุงอาหารต้องทำงานเสี่ยงหน้าไฟอย่างเลี่ยงไม่ได้
ปัญหาต่างๆที่คนกินไม่เคยรู้เพราะเกิดขึ้นหน้าเตา มีได้ทุกเวลา
สะเก็ดไฟกระเด็น ไฟแลบ หน้าไหม้ ดมก๊าซรั่ว หรือสูดสารก่อมะเร็ง และอื่นๆ
เตาหลักๆทั้งสองสาย คือ สายเตาถ่าน กับ สายเตาแก๊ส
แบบไหนเสี่ยงตาย และอันตรายมากกว่ากันครับ

ท่านใดมีประสบการณ์ ขอคำแนะนำด้วยครับ