ขอวิธีการลับมีดให้คม แบบง่ายๆ

ผมอยู่ในแวดวงของมีคมมาก็นาน หลายปี เฉพาะเป็นช่างทำมีดนี่ก็ยี่สิบกว่าปีแล้ว มีผู้คนมากมายได้สอบถามหรือคุยกับผมว่าอยากได้มีดดีๆ หรือไอ้มีดดีๆที่ว่านี่มันเป็นยังไง ส่วนมากแล้วหลายๆท่านต้องการทราบคืออันไห

รบกวนท่านผู้รู้ครับ มีคนให้มีดแบบนี้มา ให้มานานแล้ว แต่ก็เก็บไว้จนมาเจอ รบกวนไม่แน่ใจว่าเป็นมีดอะไร แต่รู้สึกว่ามันหนักๆ ดูแข็งแรง ก็เลยอยากสอบถามท่านผู้รู้เรื่องมีดแบบนี้ ว่าเป็นมีดอะไร และควรเก็บรัก

เมื่อก่อน เวลาต้องกินยาที่เป็นเม็ด ครั้งละครึ่งเม็ด วิธีการคือหามีดมาแบ่ง บางทีได้ครึ่งตามต้องการ บางทีได้เสี้ยวเดียว แล้วกินไงล่ะที่นี้ ก็กินเสี้ยวเล็กก่อน (ไม่ชอบกินยาไง) ได้ผลทางการรักษาหรือไม่ ไม่

ถ้าจะซื้อใบมีดมาเปลี่ยน สามารถใส่แทนกันได้ทุกยี่ห้อไหมครับ?

ปลาทอดให้กรอบ สุกสนิท ต้องทำให้สะอาดก่อน ล้างเกลือ ควักไส้ ค่อย ๆ ชำแหละ ตัวโต ก็เลยตัดออกเป็น 3 ท่อน แล้วคุ้ยส่วนเกิน เครื่องในออกมา ลับมีดให้คม ก่อนจะแล่ปลาออกมา แม่ทอดให้กินตอนเช้าฮะ ตื่นไม่ทัน

เหล็ก HAP-40 หรือจะเรียกให้เต็มยศก็ต้องบอกว่า HAP-40 Powdered High Speed Tool Steel หรือ ตามข้อมูลของยาสึกิ 安来鋼 เองจะเรียกว่า HAP(TM) 40 มีดคิยะ 木屋 รุ่นไฮสุกาเนะ เหล็ก HAP(TM) 40 เหล็กชนิดนี้เป็นเหล็ก