บ๊วยสามารถแปรรูปเป็นอะไรได้บ้างครับ

ฤดูการดองเหล้าบ๊วยได้เริ่มขึ้นแล้ววววว
พอดีบ๊วยสดที่ผมซื้อมาเยอะเกิน
แล้วมีผลสุกและผลห่ามเยอะพอควร
น้ำหนักน่าจะรวมเกือบ 2 กิโลได้
จะทิ้งเปล่าๆก็เสียดาย
กินสดก็ไม่ไหวเพราะเปรี้ยวและฝาด
ลองบ่มใส่ถุงทิ้งไว้เพื่อให้สุก
เปิดถุงออกมา
กลิ่นหอมมาก กลิ่นเหมือนแอปริคอต
สอบถามคนทีส่งบ๊วยขายให้ผมเขาแนะนำว่าให้เอาไปทำแยมจะอร่อยมาก
แต่แถวบ้านหาเพคตินทำแยมไม่ได้
แล้วอยากสอบถามว่าสามารถ แปรรูปบ๊วยสดที่สุก
เป็นอย่างอื่นได้หรือไม่