ใครเคยทำร้านอาหารคนเดียว ทำทุกอย่างในร้านคนเดียวมีวิธีการจัดการอย่างไรบ้างครับ

ผมเปิดร้านอาหารในจังหวัดภาคใต้ ทำเองทุกอย่างไม่ว่าจะงานครัว งานservice....ไม่รุ้ว่าคิดผิดคิดถุกที่มาเปิดที่นี้...ทั้งที่บ้านผมก็มีพร้อมทุกอย่าง ไม่ว่าจะเปนวัตถุดิบ อากาศ บรรยากาศ สถานที่ ความกระตือรือล้นในการทำงาน ความรับผิดชอบ ฯลฯ รบกวนเพื่อนๆ พี่ๆ ที่มีความรุ้และประสบการณ์แนะแนวทางให้ผมด้วยนะครับ....ปล.ปรกติผมทำงานด้านอาหารอยุ่แล้วครับ
ขอบคุณมากครับ..^_^” ครัวหมีน้อยเถื่อนๆ