ปลานิลนึ่งจิ้มแจ่ว


ปลานิลนึ่งจิ้มแจ่ว





อาหารอีกหนึ่งชนิดที่ทำง่ายและอร่อย
อีกทั้งได้ประโยชน์อย่างครบถ้วน

วัตถุดิบและวิธีทำแจ่ว
พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง เผาไฟล้างสะอาด
มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลเล็กน้อย
ต้นหอมซอย
นำทุกอย่างโขลกรวมกัน ปรุงรสตามชอบ โรยหน้าด้วยต้มหอมซอย












ส่วนผสมและวิธีนึ่งปลานิล
ปลานิลทำแล้วล้างสะอาด บั้งเล็กน้อย
ผักสดต่างๆตามชอบ แต่ที่ขาดไม่ได้คือกวางตุ้ง
เพราะผักกวางตุ้งจะช่วยลดกลิ่นคาวปลาได้
เมื่อพร้อมก็นำปลามานึ่งไฟแรง ผมเพิ่มความหอมโดยใช้
เปลือกมะนาวที่เหลือจากทำแจ่ว และใบมะกรูด
นึ่งจนปลาสุกดี ก็ใส่ผักลงไปตามลำดับความสุกยากง่าย
นึ่งจนผักสุก จึงนำมาจัดจานครับผม








แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่